1. Ти в
  2. Почніть
  3. Сегмент
  4. Сектор соціального здоров’я

поживний

Смажене яблуко з порцією сиру, поживний десерт, придатний для людей похилого віку

РЕЦЕПТИ ДЛЯ СЕНІОРІВ ВІД ПРОДУКЦІЇ BEL

Хоча це правда, що на цьому тижні настала весна, низькі температури означають, що такий десерт, як смажене яблуко, продовжує приваблювати і в наші дні. Продовжуючи публікацію рецептів, які Bel Foodservice пропонує соціальному сектору охорони здоров’я, сьогодні ми залишаємо вам рецепт смаженого яблука з сиром „La Vaca que rirá“. Спеціальність, розроблена для людей похилого віку, поживна, смачна та з молочною добавкою, яка ідеально доповнює її.

Смажене яблуко - дуже травний десерт і рекомендується для делікатного стану, в якому може бути шлунок старого. Серед його компонентів - пектин, розчинна клітковина, здатна утримувати велику кількість води і, отже, допомагає в роботі кишечника. Оскільки смаження цього фрукта виділяє цукри, що містяться в ньому, його солодкуватий смак підвищується. Поєднання з порцією сиру Корова, яка сміється це спосіб протидії цьому смаку, що призводить до апетитного десерту, який додає половину порції молочних продуктів до щоденного раціону.

ПРОЦЕС РОБОТИ

    Крок 1:
    - Вимийте, витріть ядра яблуками і викладіть на деко.
    Крок 2:
    - Випікайте 60 хвилин.
    Крок 3:
    - Додати яблуко до сиропу і варити 30 хвилин при 180ºC.
    Крок 4:
    - Коли вони підсмажені, подавайте на тарілку разом із порцією сиру Корова, яка сміється.

Харчова інформація

Всі рецепти Bel Foodservice відповідають потребам громадського сектору (в даному випадку сегменту резиденцій для людей похилого віку), беручи до уваги:

  1. Специфічні харчові потреби людей похилого віку.
  2. Обмеження громадських кухонь з точки зору засобів, часу, контролю ризиків та процесів.
  3. Витрати на меню, що вимагаються в секторі.
  4. Турбота про зменшення харчових відходів.
  5. Використання якісної та надійної сировини, що відповідає найвищим вимогам та обмеженням.

- Зв'язок з Bel Foodservice або отримати доступ до його веб-сайту через наш бізнес-каталог.