молоко

Смажене молоко - це солодке, характерне для іспанської кулінарної культури, яке подається як десерт і дуже цінується. Цей рецепт легше побачити в регіонах північної Іспанії, хоча будь-яка інша частина світу цілком доречна, щоб побачити це вишукане блюдо.

Традиційне смажене молоко виготовляється з борошна, звареного з молоком та цукром. Утворюється густе тісто, яке згодом розрізають і смажать порційно. Зазвичай його подають з цукром та порошком кориці зверху.

Смажені молочні інгредієнти Без цукру

  • Півлітра знежиреного молока
  • 3 яєчних білка
  • Дрібна кукурудзяна крупа
  • Половина лимона
  • 1 паличка кориці
  • Натуральний підсолоджувач за смаком
  • 1 яйце
  • За бажанням ми можемо використовувати мелену корицю та порошкоподібний підсолоджувач, щоб прикрасити посипання зверху перед подачею, а отже, також посилити його смак.
#PreviewProductValuationPrice
1 Еритритол 1 кг 100% натуральний нульовий калорійний підсолоджувач DulciLight. Ідеально для. Відгуків немає 9,95 євро Більше інформації
два 100% натуральний еритрит 1 кг | Цукор-замінник гранул з нулем. Відгуків немає 11,99 євро Більше інформації
3 NaturGreen Erythritol Bio 500г Відгуків немає 8,93 EUR Більше інформації

У цьому рецепті наведена формула приготування низькокалорійного смаженого молока у легкій та здоровій формі. Покуштувавши, ви побачите, що він такий же смачний і смачний, як і його оригінальна пара, але виключає такі елементи, як цукор, і без потреби смажити щось на олії.

Завдяки приготуванню смаженого молока в духовці ми отримуємо нежирний, цукристий і дуже легкий десерт. Оскільки він не містить цукру, це рецепт, придатний для діабетиків, а також має досить високий вміст білка без потреби в будь-яких добавках. У ньому є все: мало калорій, багато білків, мало вуглеводів і мало жиру, саме тому він настійно рекомендується для високопродуктивних спортсменів.

Підготовка

  1. Добре промиваємо лимон і видаляємо шкірку. Ми поміщаємо 400 мл знежиреного молока разом з лимонною шкіркою і паличкою кориці в каструлю. Інші 100 мл молока ми зберігаємо в холодильнику на потім.
  2. Ставимо все на вогонь і даємо варитися на середньому вогні. Кілька разів розмішуємо, поки остаточно не звариться.
  3. Як тільки воно закипить, зніміть його з вогню, накрийте його і дайте кориці і лимонній шкірці залишити свою сутність в молоці приблизно на десять хвилин.
  4. Тим часом, щоб скористатися часом, у склянці ми розчиняємо близько тридцяти грамів кукурудзяного борошна в решті 100 мл холодного молока. Ми додаємо до цієї суміші три білки і розмішуємо, поки все не стане однорідним.
  5. Після того, як минуло десять хвилин, щоб молоко набуло смаку кориці та цедри лимона, поступово додайте суміш, яку ми щойно приготували, і розмішайте за допомогою тонкого кухонного інструменту (наприклад, деяких стрижнів). Ми робимо це для того, щоб розчинений у суміші яєчний білок не згортався і не псував наш десерт.
  6. Додаємо натуральний підсолоджувач за смаком.
  7. Знову ставимо каструлю з усіма інгредієнтами на середній вогонь, постійно помішуючи близько десяти-п’ятнадцяти хвилин. Ми будемо знати, що нам більше не потрібно більше ворушити, коли воно досить загусне. Чим довше вогонь, тим товщі він буде залишатися.
  8. Всередині квадратної ємності вистилаємо поліетиленову плівку, яка вміщує суміш.
  9. З уже густою сумішшю знімаємо її з вогню, кладемо в ємність, яку попередньо вистелили і за допомогою ложки залишаємо поверхню рівномірно рівною. В ідеалі товщина суміші в ємності повинна бути близько півтора сантиметра.
  10. Даємо йому трохи охолонути природним шляхом, накриваємо поліетиленовою плівкою, як тільки вона трохи охолоне, і ставимо в холодильник.
  11. Як тільки ми побачимо, що суміш схопилася, ми можемо вийняти її з ємності та розрізати за допомогою ножа на квадратні частини приблизно чотирьох сантиметрів.
  12. Збиваємо яйце і збиваємо порції, які нарізали борошном. Ми готуємо папір для випічки на піддоні духовки і кладемо порції на нього.
  13. Ми ставимо деко у верхню частину духовки і випікаємо при 250ºC лише зверху. Коли вони підрум’яняться і трохи підсмажаться зверху (це займе приблизно від п’яти до семи хвилин.) Ми можемо вийняти їх з духовки.
  14. За бажанням ми можемо використовувати порошок кориці та порошкоподібний підсолоджувач для прикраси та покращення смаку, якщо хочемо.
  15. Нарешті, ми можемо подати десерт, якщо ми хочемо його зберегти, ми повинні тримати його в холодильнику, коли він не стане гарячим.
Запечене смажене молоко

Milk Смажене молоко ✅ - солодкий типовий для іспанської кулінарної культури, який подається як десерт і дуже цінується.

Вид: Смажене молоко

Кімната: Фітнес-рецепт смаженого молока

Ключові слова: Запечене смажене молоко

Вихід рецепта: 2 порції

Час підготовки: PT10M

Час приготування: PT20M

Загальний час: PT30M

Інгредієнти рецепта:

  • Півлітра знежиреного молока
  • 3 яєчних білка
  • Дрібна кукурудзяна крупа
  • Половина лимона
  • 1 паличка кориці
  • Натуральний підсолоджувач за смаком
  • 1 яйце
  • За бажанням ми можемо використовувати мелену корицю та порошкоподібний підсолоджувач, щоб прикрасити посипання зверху перед подачею, а отже, також посилити його смак.