Хрусткі шарфи, які разюче нагадують ті з відомого фаст-фуду. Тільки це набагато краще.
Інгредієнти
Підхід
Очистіть яблука від шкірки, наріжте їх меншими кубиками і помістіть у миску з холодною водою, в яку ми вичавили лимонний сік (не дає яблукам підрум’янитися).
Потім розігрійте в запіканці масло і змішайте корицю.
Злийте яблука і додайте їх в запіканку з цукром. Змішайте все разом і тушкуйте близько 5 хвилин, поки яблука не розм’якнуть і не випустять сік.
У цей момент додайте до яблук крохмаль, розчинений у невеликій кількості води, і варіть густіший соус (близько 2 хвилин). Вийміть запіканку з полум'я і дайте яблукам і соусу повністю охолонути.
Розпакуйте листкове тісто і розріжте його поперек на 4 прямокутники.
Розкладіть яблучний соус приблизно на половину кожного прямокутника, щоб у нас залишилося вільне місце по краях.
Складаємо вільні половинки доріжки над начинкою і спочатку акуратно закриваємо сукні пальцями по краях, потім ще раз проходимо краю виделкою, що створює гарний накатний малюнок і ще точніше фіксує начинку на доріжці .
Смажте добре запечатані шарфи на розпеченому маслі, поки вони не придбають гарний золотисто-коричневий колір.
Сукні, підготовлені таким чином ми також можемо запікати в духовці. Ми робимо 3 - 4 насічки зверху, щоб пара куди виходила. Промажте їх збитим яйцем і випікайте при 180 ° C близько 20 хвилин.
Нехай хустки капають з олії на паперовий рушник, почекайте, поки вони трохи охолонуть, засипте їх цукровою пудрою і ми можемо почати хрустіти.