смажені

Добре подивитися на цю барвисту миску з овочами, то що ще кулінарних смакот з’їсти?!

Інгредієнти рецептів (особисті)

  • 4 столові ложки оливкової олії
  • 3 штуки триколірного м’ясного перцю
  • 2 невеликих кабачка
  • 1 морква
  • 3 головки фіолетової цибулі
  • 1 більша цибулина
  • 30 дкг помідорів
  • 16 великих листя шавлії
  • 4 бобових шавлії
  • 1 столова ложка свіжорубаного цибулі-цибулі
  • кристал морської солі
  • мелений перець

Підготовка

Очищаємо овочі маленькими пальчиками, шкірку з кабачка не ріжемо. Смажте листя шавлії в олії кілька секунд, відкладіть. У запашному жирі ми подрібнюємо все, крім помідорів. Починаємо з цибулі, а кабачки залишаємо останніми, потім трохи солимо все разом. Помідори обсмажте на решті олії, посипте на нього трохи солі, посипте перцем.

Беремо в тарілки, посипаємо цибулею, прикрашаємо шматочками шавлії. Дуже смачно до тостів або натуральних скибочок риби як гарнір. Приємного апетиту! Створено Мартою Найєрсне Вайдою