У вологі, холодні та осінні часи ми жадаємо сипучих, легких, але значущих зігріваючих продуктів. Ну, це саме так! Земляний смак буряка, шовковистість бальзамічного оцту, глибока солодкість меду, приємно домінуюча свіжа пікантність розмарину в результаті дають справді райський салат (?), Гарнір (?), Одна страва (?). Збиваючи ці смаколики разом, ми отримуємо неминучу смакову бомбу, щоб насправді ця бомба не вибухнула, а тихо тряслась, шепотіла і балувала. Настійно рекомендується спробувати.
Інгредієнти:
- 4 середніх буряка (середні шматочки завжди найсмачніші з овочами)
- 1 чайна ложка оливкової олії
- солоний перець
- 2 пасма розмарину
- 1 чайна ложка меду/кленового сиропу/сиропу ageve
- 1 чайна ложка бальзамічного оцту
Підготовка:
Очистіть гарбуз, натріть його на тертці і відіжміть. Рекомендується використовувати гумові рукавички, інакше він дуже схопить руки. Покладіть його в миску і полийте олією, сіллю і перцем. Додайте мед, бальзамічний оцет і, нарешті, розмарин. Ретельно перемішайте їх. Нарешті, вилийте в меншу форму для запікання, поставте в духовку і випікайте при температурі 220 градусів протягом 40-50 хвилин.
Результат говорить сам за себе: ми отримуємо карамелізований, м’який, але при цьому хрусткий, приємно пряний, солодко-солоно-кислий, божественний буряк. Спробувати!:)