ПІДХІД
Одну дрібно нарізану цибулю злегка обсмажте на вершковому маслі і залийте подрібненими булочками. Посоліть, приправте, додайте яйця, подрібнені сухофрукти та горіхи і приправте подрібненою петрушкою. Дайте йому відпочити приблизно 15 хвилин.
Обробіть кістки спиною і задніми ногами, посоліть і приправте.
Наповніть м’ясо кролика начинкою (якщо у нас нирки, додайте їх у начинку). Загорніть у змащену маслом фольгу, покладіть у форму для випікання, залийте водою і випікайте в духовці, нагрітій до 160 ° C, принаймні годину.
Нехай цукор карамелізується в каструлі. Потім додайте одну дрібно нарізану цибулю. Через деякий час покрийте портвейном, апельсиновим та яблучним соком. Приправте корицею та рашкою, покладіть натерту капусту, яблука, нарізані кубиками, і обережно тушкуйте близько 30 хвилин.
Готову капусту приправити сіллю і оцтом за необхідності і дати їй коротко закипіти.
Сервірування
Подавайте порцію капусти, частину стегна кролика та скибочку зі зворотного боку у глибоку тарілку. Прикрасити петрушкою.
- Смажена куряча грудка з гречкою та буряком - рецепт приготування Кухонної Лідли
- Хліб для піци з білим йогуртом - рецепт приготування кухні Лідла
- Торти з волоськими горіхами з фламбованими бананами - рецепт приготування кухонної Лідли
- Смажена куряча грудка з нутовою кашею - рецепт приготування кухонної Лідли
- Смажена баранина з розмарином і часником - рецепт приготування кухонної Лідли