Ми вже знаємо, що нут має великі харчові властивості, і було доведено, що часте вживання цієї бобової культури дуже позитивно допомагає зменшити ризик серцево-судинних захворювань.
Ми готуємо цю страву на основі овочів та бобових. Це страва, яку ми легко можемо знайти в меню вегетаріанської кухні.
Інгредієнти для смаженого нуту з помідорами
- 445мл скляна ємність з нутом
- 445 мл скляна ємність подрібненого натурального помідора
- 1 зелений перець
- 1/2 червоного перцю
- 1 велика цибулина
- 2 зубчики фіолетового часнику
- Оливкова олія
- Сіль
- Чайна ложка цукру
- Трохи петрушки
- Щіпка меленого перцю
- ½ чайна ложка меленого кмину
- ½ чайна ложка материнки
- ½ чайна ложка солодкої паприки та води
Підготовка
Приготування томатного соусу:
Подрібніть половину великої або маленької цибулини, щоб зробити соус у каструлі з невеликою кількістю оливкової олії.
Одного разу цибулі, подрібніть червоний перець, зелений перець і фіолетовий часник, додати його до соусу. Ми залишаємо варитися близько 20 хвилин, а потім додаємо солодкої паприки, перцю та меленого кмину.
Зараз настав час включити подрібнений помідор, материнка, чайна ложка цукру (по можливості нерафінований коричневий цукор) і щіпка солі.
Варіть на повільному вогні 30 хвилин, час від часу помішуючи соус, щоб він не прилипав до дна сковороди.
Приготування сотеного нуту:
Ми додаємо наш нут органічний варений над томатним соусом і тушкувати близько 15 хвилин.
Презентація:
Ми можемо подати його в глибокому посуді або прямо на сковороді, поливши тонкою краплинкою сирої оливкової олії.