ЩО МИ ПОТРІБНО (4 порції):
Нут в розсолі - 2 банки (або 250 г сушеного, замочити на 12 годин і відварити в підсоленій воді)
Скумбрія копчена - 1 шт
Салат (лід/салат/Little Gem . будь-який на ваш смак)
Помідори черрі - 250 г.
Огірок, салат - 1 шт
Часник - 1 зубчик
Чорний перець, петрушка - в ідеалі свіжа, перець чилі
ЯК ЦЕ ЗРОБИТИ:
Спочатку цей рецепт повинен був бути дещо іншим. Класичний салат з порваним м’ясом скумбрії. Але це був би не я, якби я цим був задоволений. 🙂 Це теж прийшло до мене, жодного. Тому я вирішив підготувати його трохи інакше. І я впорався добре. Повірте, кожен може впоратися з цим рецептом простої вечері.
Поріжте часник на менші шматочки і трохи оливкової олії і смажте близько хвилини при помірній температурі. Будьте обережні, щоб не гірчити. Додайте подрібнену петрушку, перець чилі, нут і коротко обсмажте їх разом і перемішайте, щоб аромати поєдналися. Корінь з чорним перцем.
Наріжте салат, помідори, огірки і перемішайте.
Нарешті спечіть підготовлений багет, порвіть м’ясо скумбрії і можете починати.
Харчові цінності на 1 порцію:
363 ккал, жиру 14 г, білка 18 г, вуглеводів 42 г, клітковини 8 г.
ПОРАДА: візьміть копчене м’ясо скумбрії руками, воно дуже крихке, і в той же час ви відчуваєте більші кістки 🙂
PS: Полийте підсмажені багети невеликою кількістю оливкової олії безпосередньо перед їжею . 😉
Поділитися:
Про мене
Мартін Шимбох
Мене звати Мартін, я чоловік на кухні. І ці сайти тут для вас та вашого натхнення готувати щодня і не божеволіти від цього. Одночасно я приношу вам ексклюзивну, відібрану каву, яку ви можете замовити в моєму інтернет-магазині.