фользі

Інгредієнти:
50 дкг філе сома і шкіри без шкіри, сіль, мелений білий перець, свіжомелений кольоровий перець, кілька крапель лимонного соку, кілька крапель олії (також може бути оливковою)
до гарніру:
50 дкг хрусткої вареної зеленої квасолі (можна замороженої), 1-2 столові ложки олії (також можуть бути оливки), 2 маленькі склянки (2 × 150 грам) натурального йогурту, сіль, невеликий пучок кропу

1. Риба розрізається на 4 скибочки, солиться, приправляється двома видами перцю, поливається кількома краплями лимонного соку і олії, згортається разом. Він окремо загортається в товсту алюмінієву фольгу. Так ми маринуємо 20-30 хвилин.
2. Помістіть мариновані, загорнуті у фольгу скибочки риби на решітку для гриля над вуглинками середнього освітлення приблизно на приблизно. Випікайте 10 хвилин.
3. Тим часом поставте каструлю або каструлю поруч з рибою, налийте в неї олію і розігрійте над нею стручкову квасолю. Злегка посолити злитий йогурт, заправити подрібненим кропом.
4. Під час подачі рибу розпаковують з фольги і кладуть на тарілку, поруч навалюють гарячу зелену квасолю і посипають кроповим йогуртом.

На 4 особи
Час підготовки: 1 година + дозрівання
Одна порція: 232 ккал • білок: 25,9 грама • жир: 8,2 грама • вуглеводи: 13,2 грама • клітковина: 2,6 грама • холестерин: 109 міліграмів