соусі

  • сир
  • брокколі
  • вегетаріанська
  • запіканка їжа
  • запіканка з брокколі
  • Рецепт

Іноді простіші продукти падають набагато краще, ніж складні, дорожчі страви. Практично завжди можна отримати здорову брокколі. Ви можете зробити його вишуканим із сирним соусом, і навіть не потрібно готувати його з бешамелем. Поки він хрусткий зовні, всередині він буде м’яким і кремовим.

У сирному соусі з брокколі

Інгредієнти:

  • 1 головка брокколі
  • 15 дкг сиру траппіст
  • 10 дкг вершкового сиру
  • 2 дл сметани
  • 2 дл вершків
  • 2 зубчики часнику
  • сіль
  • перець
  • мускатний горіх
  • Час підготовки: 15 хвилин
  • Час підготовки: 20 хвилин

Підготовка:

Очистіть брокколі, покладіть її в окріп і варіть п’ять-сім хвилин. Переконайтесь, що він не надто м’який. Процідити і закапати. Змішайте сметану, вершки, вершковий сир і половину натертого сиру з сіллю, перцем, мускатним горіхом і подрібненим часником. Якщо маса занадто густа, розбавте невеликою кількістю води.

Змастіть деко трохи жиром і розкладіть в ньому шматочки брокколі. Полийте сумішшю сметани і посипте рештою тертим сиром. Поставити в гарячу духовку і випікати при 180 градусах 20 хвилин. Коли верх приємно червоний, його можна дістати з духовки.
З курячою грудкою брокколі в сметанному соусі також відмінна, і навряд чи з цим можна попрацювати.