Сьогодні я залишаю тобі нашу кешью сметана, Ще одне із начинок, якими ми супроводжуємо наші фахіти, і що, як я вже пояснив кілька рецептів, коли публікував гуакамоле, я піду вгору окремо, так що пізніше, шукаючи їх, ви знайдете їх легше, якщо хочете використовувати їх для інших рецептів.
Цього разу настала черга сметани, основної заправки в мексиканській кухні, яка надає деяким стравам кремоподібність, без шкідливого жиру, і яка, будучи абсолютно рослинною, робить будь-який рецепт набагато більш засвоюваним, ніж традиційні. з кремами або кремами тваринного походження.
Як я вже згадував у цьому молоці кешью або у цьому вершковому спред-кеш’ю, цей сухофрукт є дуже енергійним та важливим джерелом мононенасичених жирних кислот та магнію (ідеально підходить для нервової системи та для гарного засвоєння кальцію), крім B вітаміни, кальцій, калій та селен (потужний антиоксидант, який уповільнює старіння). Беручи жменю сирого кеш’ю на день (щонайбільше!), Ми допоможемо нашому організму знизити рівень шкідливого холестерину та тригліцеридів.
У цій сметані кеш'ю я також використовую поживні дріжджі, одне з найцікавіших і найрекомендованіших продуктів, які ми можемо приймати. Він має насичений аромат, який нагадує суміш сиру та горіхів, і виділяється тим, що є одним із найбагатших вітамінів групи В, який існує, крім того, що містить такі мінерали, як магній, залізо, мідь, фосфор, цинк і хром. Його відмінності від звичайних пивних дріжджів досить важливі, оскільки харчова речовина - це чиста і чиста їжа, вирощена спеціально для нашого споживання, а замість неї перша є побічним продуктом пивоварної промисловості. Ще одна велика різниця полягає в тому, що звичайний розмножує кандидоз, а харчовий - не, тому це щось дуже важливе для людей, схильних страждати цим.
Ну, ось я залишаю вам наш кислий крем з кеш'ю, якщо ви наважитеся спробувати, ви побачите, наскільки він багатий, ви отримаєте користь від властивостей його інгредієнтів, і побачите, що без сумніву він вам більше підійде, ніж оригінал.