Попередження: Останні товари в наявності!

Твіт Порівняти Google+ Pinterest

Надіслати другу

мати можливість

ВИБІР ПАКЛАТАНУ

Походження: АЛМЕРІЯ
Різновид: СТРОЙКА
Калібр: M
Категорія: EXTR
Вага за штуку: 0,350 кг
Вага складає: 4,29 євро

Ім'я вашого друга *:

Електронна пошта вашого друга *:

Баклажани Він походить з Індії, де його культивують більше 4000 років. Він потрапив до Іспанії в середні віки, завдяки мусульманам, коли вони окупували нашу країну. І саме іспанці ввели його в Європу, де він швидко поширився, особливо у Франції та Італії.

Належить до сімейства пасльонових, належить до дикого виду Solanum melongena, сорт esculentum.

Це рослина теплого або помірного клімату, вона дуже чутлива до холоду і потребує теплого періоду росту, щоб мати можливість насолоджуватися хорошим урожаєм та його оптимальним смаком.

Здоров’я/Властивості баклажанів

Сезон і сорти баклажанів

Рецепти баклажанів

Баклажани містить 90% води, мало жиру, клітковини (якщо приймати разом зі шкірою) і мало калорій, тому рекомендується при дієтах.
Баклажани містять:

  • Вітаміни Е А, С1, В2
  • Мінерали: дуже багаті: залізо, кальцій, фосфор, калій.
  • Інші: клітковина. вуглеводи.

Властивості та переваги. Рекомендовано для:

  • Тираж.
  • Знизити рівень холестерину.
  • Запобігає атеросклерозу.
  • Після жирної їжі це допомагає усунути цей жир.
  • Стимулює жовч.
  • Пригнічує ріст ракових клітин у шлунку завдяки своєму вітаміну Е як одному з найкращих антиоксидантів .

Не рекомендується для тих, хто має проблеми з серцем.

Тут багато сорти і вони поділяються на три великі родини відповідно до їх розміру та форми:

  • Великий овальний баклажан: темний, епічний, чорний дзвіночок, гучний гібрид, класична чорна магія, чорна красуня.
  • Подовжений баклажан: мізинці, інгібітор, тонкий Джим.
  • Декоративні баклажани: писанка.

Поради щодо придбання баклажанів: Щоб правильно їх вибрати, вони не повинні бути занадто великими, а якщо гладкими і блискучими. Коли вони занадто стиглі, на шкірі з’являються плями, які після їх лущення є коричневими плямами на білій шкірі, а також гіркими.

Збереження: Вони тривають недовго, і їх слід споживати відразу. Якщо він зберігається в холодильнику, він повинен знаходитись у поліетиленовому пакеті не більше 1 або 2 днів.

Найкращий час: Місяці Травень, червень та липень, коли ми знаходимо найкращі баклажани року.

    Щоб мати можливість скористатися всіма його внесками вітамінів, його потрібно негайно приготувати.

Його їдять смаженим, збитим, смаженим, тушкованим. Зазвичай його не варять, бо він зовсім не корисний.

Його можна приймати як зі шкірою, так і без неї. Якщо їх їсти з шкірою, тому, щоб скористатися вмістом клітковини, рекомендується купувати їх дуже ніжними, оскільки шкіра твердне, чим старша вона, і для приготування їжі потрібно більше часу.

Хитрість у приготуванні баклажанів: Оскільки баклажани мають багато води, а також поглинають багато олії, його зазвичай кладуть за півгодини до варіння в ємність з водою та сіллю. Сіль виділяє воду і повітря, і найкраще її готувати. Виймаючи їх з води, їх добре миють і сушать кухонним рушником, щоб вони випустили всю воду. Дивіться