сочевичний

Інгредієнти (2 порції, час приготування 1 година)

Підхід

  1. Сочевицю замочуємо у воді на ніч або мінімум на 2 години.
  2. Поріжте часник і цибулю, а потім обсмажте (в ідеалі в скороварці) разом з перцем і сіллю на олії, поки вони не почнуть пахнути.
  3. Додайте в казан нарізані гриби і обсмажте їх.
  4. Потім обсмажте в горщику нарізану кубиками моркву та картоплю.
  5. Сочевицю і промити сочевицю і додати в казан.
  6. Тепер ми можемо акуратно посипати суміш борошном і смажити її до золотистого кольору.
  7. Полийте водою або бульйоном, або додайте бульйон.
  8. Варіть суп близько 20 хвилин у скороварці або годину у звичайній.
  9. Посоліть і приправте перед подачею, або прикрасьте листям петрушки.

Ви бажаєте вам гарного смаку!

Рататуй із нежирним м’ясом, згідно з Тамаркою Мандаковою