корисна

Поділіться сочевицею: чому ця бобова рослина корисна для дітей та 19 рецептів для всієї родини

Підпишіться на немовлят та багато іншого

Сочевиця, як і решта бобових, - це їжа, якої не можна брати до уваги при здоровому харчуванні. "Якщо хочеш, можеш їх їсти, а якщо ні, то залишаєш", - ми чули, як казали наші бабусі. Без сумніву, ми рекомендуємо включати їх хоча б раз на тиждень у сімейні рецепти, оскільки таким чином діти отримають користь від своїх харчових властивостей, яких не мало.

Сочевиця є дуже корисною їжею для найменших, оскільки вона починається з прикорму (з півроку), тому ми залишаємо вас 19 смачних рецептів для всієї родини, які слід включити у свій раціон.

Переваги сочевиці для дітей

Сочевиця - одна з перших страв, яку культивували, саме тому вона супроводжувала людство тисячі років. Існує багато різновидів, найпоширенішими в нашій культурі є Пардинас, Кастильян і Вердінас, хоча в магазинах ми можемо знайти й інші сорти, такі як ті, що приходять без шкіри, які є ідеальними до року, тому що вони не мають стільки клітковини.

Вони дуже багаті на корисні копалини залізо і кальцій тому вони особливо цікаві для дитячих дієт. Крім того, їх рекомендують як профілактику серцево-судинних захворювань та сприяють рухливості кишечника.

Крім того, в поєднанні зі злаками вони покращують ваш вже велике білкове навантаження (23,2 на 100 грам), і вони стають замінником м’яса, яке також забезпечує нам те, що не має насичених жирів у своєму складі. Якщо ми готуємо їжу з сочевицею та рисом, не обов’язково включати м’ясо чи іншу основну страву, а фрукти чи овочі.

Вони вносять свій внесок хороша доза енергії для наших маленьких, завдяки повільно всмоктується гідратам, і вони пропонують багато корисних для організму мікроелементів, таких як калій, фолієва кислота, вітаміни групи B, фосфор, магній та антиоксиданти.

19 рецептів з сочевицею для всієї родини

Вони є їжею, від якої ми можемо отримати багато за смачними рецептами. На додаток до традиційних рагу або рагу, ми також можемо готувати їх у холодних або теплих салатах, у вершках або в поєднанні з морепродуктами та крупами. Результат є поживні, корисні та смачні страви з яким буде насолоджуватися вся родина.

І якщо ваш малюк не дуже любить сочевицю, ми пропонуємо вам різні способи її приготування, щоб ви могли пропонувати їх у різних стравах. Пам’ятайте, що для того, щоб дитина нарешті прийняла нову їжу, може знадобитися 10-15 разів.

Тушкована сочевиця: типова ложка, здатна втішити в зимові дні. Ви також можете зробити подвійну порцію і скористатися ними на наступний день, які ще смачніші.

Сочевиця з хорізо: традиційний рецепт з коричневою сочевицею, яку не потрібно попередньо замочувати. Ви також можете зробити їх за допомогою Thermomix.

Сочевиця з маринованою курячою грудкою: експрес-рецепт із сильним смаком, який сподобається всій родині.

Сочевиця з ребрами: звичайний рецепт, але м’ясний продукт у цьому випадку - хороші свинячі ребра, по можливості іберійські.

Фрикадельки з сочевиці: прості, легкі та дуже корисні, ці фрикадельки можна подавати як закуску або як основну страву.

Сочевичні медальйони з йогуртовим соусом: можна приготувати заздалегідь, а потім трохи підігріти в мікрохвильовці; або їжте їх при кімнатній температурі.

Салат з сочевиці з гарбузом та козячим сиром: курйозна, але дуже апетитна суміш, яку можна подавати теплою. Ідеально підходить для швидкої вечері.

Салат з сочевиці з гірчичним вінегретом: сочевиця також може бути дуже смачною в холодному стані, особливо якщо ви супроводжуєте цей салат смаженим яйцем.

Свіжий салат із сочевиці: салат з основою з сочевиці та овочів, але містить лайм та сир фета, щоб надати йому різного та освіжаючого дотику.

Тушкована сочевиця з креветками та сезонними артишоками: варіант традиційного рецепту ложки з іншим відтінком, який вам сподобається.

Жовта сочевиця з каракатицями та овочами: рецепт, який ми зазвичай готуємо з рисом, але замінюємо сочевицею, що призводить до поживної та корисної страви.