Соєве чи коров’яче молоко? Якого вибрати? На це питання однозначної відповіді немає, кожен повинен вибирати своє молоко. Однак ми допоможемо вам вирішити, що для вас краще.
Якості соєвого молока:
• має на 51% більше білка, 16% менше вуглеводів, 12% менше калорій і 24% менше жиру
• містить у 15 разів більше заліза, різноманітних важливих вітамінів групи В
• містить мінімально небезпечні сільськогосподарські хімікати, навіть до 1/10 менше цих хімікатів порівняно з коров’ячим молоком
• не містить холестерину
• в Японії його вважають "чудо-напоєм", який зберігає людину здоровою, життєво необхідною, психічно добре, а також позитивно впливає на красу, особливо на гарне волосся, чисту шкіру і навіть стверджує, що вживання соєвого молока покращує якість грудного молока
Недоліки соєвого молока:
• містить мало важливого мінералу - кальцію (порівняно з коров’ячим молоком незначна кількість кальцію)
• у країнах, де соя не вирощується, тобто також у нас, соєве молоко є відносно дорогим (на відміну від країн, де виробництво соєвого молока дешевше, ніж коров’ячого)
• На ринку можна знайти багато неякісного соєвого молока, тому слід уважно читати склад соєвого молока. Зверніть особливу увагу на харчову цінність білків, вуглеводів та жирів. Часто трапляється так, що цінність білків у 10 разів нижча за значення цукру та жирів. Також зверніть увагу, що соєве молоко містить молочні білки.
Ви знали, що.
Чи ми повинні подавати своїм чотириногим домашнім тваринам замість коров’ячого молока перевагу соєвому чи козячому? Коров’яче молоко не можна вважати натуральним кормом для собак. Багато фахівців сходяться на думці, що якісне соєве молоко корисніше за коров’яче. Тому, якщо ви даєте своїй собаці коров’яче молоко, подумайте, чи не настав час для змін.
Якість коров'ячого молока:
• містить багато кальцію, білка та багато ненасичених жирних кислот, які організм не може виробляти самостійно
• містить казеїн, який виконує захисну функцію для клітин печінки людини і впливає на активність росту
• молочний жир легко засвоюється, він постачає організм енергією, вітамінами, особливо груп В, вітамінами А, D, Е і К.
Недоліки коров’ячого молока:
• можлива алергія
• можлива проблема з травленням - коров'яче молоко містить лактозу, для чого потрібен фермент лактаза, який втрачається у людей із збільшенням віку