Їжа

Дізнайтеся, які харчові властивості їжі

Загальна інформація про соєве борошно

Соєве борошно - це їжа, яка містить 37,30 грама білка, 13 грамів вуглеводів, 20,60 грама жиру і 13 грамів цукру на 100 грамів, забезпечуючи 421 калорію в раціоні. Серед його поживних речовин також вітаміни B3, K, B9 і A. Крім цих властивостей, соєве борошно містить залізо, клітковину і калій.

соєве

Ця сторінка збирає інформацію про харчові факти та інші властивості соєвого борошна як підсумок. Тут ви можете знайти інформацію про білки, вітаміни та мінерали в соєвому борошні, а також інші поживні речовини, такі як клітковина, калорії або холестерин.

Пропорції поживних речовин у соєвому шроті можуть змінюватися залежно від типу та кількості їжі, а також інших факторів, які можуть впливати на модифікацію поживних речовин. Пам’ятайте, що залежно від приготування соєвого борошна, його властивості та харчові характеристики можуть відрізнятися.

Ви можете скористатися цією інформацією, щоб дізнатись, який внесок у ваш раціон мають ті чи інші продукти. Ця інформація може допомогти вам краще харчуватися, готуючи здорові та поживні рецепти з соєвим борошном, однак інформація про цю та інші продукти харчування була отримана з різних джерел і може бути не зовсім точною, тому перед тим вам слід проконсультуватися зі своїм лікарем або дієтологом. почати будь-який режим або внести кардинальні зміни у свій раціон.

На цій сторінці ви також можете знайти характеристики соєвого борошна з іншими продуктами харчування.

Властивості соєвого борошна

Серед продуктів у категорії бобових, які ми маємо серед продуктів у нашому звичайному магазині чи супермаркеті, - соєве борошно.

Ця їжа належить до групи похідних бобових культур.

Нижче ви можете побачити інформацію про харчові характеристики, властивості та користь, яку соєве борошно надає вашому організму, а також кількість кожного з основних поживних речовин.

Соєве борошно отримують із смаженої та тонко подрібненої сої. Соєве борошно є багатим джерелом білка, заліза, вітамінів групи В та кальцію. Це борошно надає приємну текстуру та смак різноманітним продуктам, повідомляє SoyFoods.com. Соєве борошно доступне у декількох формах, одна з повноцінним жиром, в якій зберігаються всі його натуральні олії, а інша - у "знежиреному" вигляді, при якому всі олії видаляються під час переробки. білка та кальцію. Обидва типи соєвого борошна надають нам користь для нашого здоров’я.

Знижує ризик серцевих захворювань

Соєве борошно може знизити ризик серцевих захворювань. Включення до дієти з низьким вмістом насичених жирів і холестерину, протеїни, які нам забезпечує соя, можуть зменшити ризик розвитку ішемічної хвороби серця за рахунок зниження рівня холестерину в крові.

Зменшити симптоми менопаузи

Жінки в менопаузі можуть отримати користь від включення соєвого борошна в свій раціон. Соєве борошно може зменшити припливи, нічну пітливість, дратівливість та перепади настрою, спричинені менопаузою. Клінічні дослідження показують, що жінки в постменопаузі, які споживають велику кількість дієтичного соєвого білка, або приблизно від 20 до 60 г на день, відчувають менше припливів і нічного потовиділення і менш інтенсивні, ніж ті, у кого споживання сої менше. Результати були змішані в деяких дослідженнях. Однак щоденне споживання соєвих продуктів із щонайменше 15 мг геністеїну, соєвого ізофлавону, пропонує нам більш позитивні результати.

Без глютену

Соєве борошно не містить глютену, що робить його чудовою заміною для людей, чутливих до глютену. За словами медсестри Марсель Пік, глютен - це речовина, яка надає тісту еластичність і робить макарони та хліб жувальними. Чутливість до глютену може спричинити різні симптоми, включаючи виразку в роті, нудоту та блювоту, порушення травлення, здуття живота, діарею та хронічну втому. Соєве борошно не повинно викликати цього дискомфорту у людей, чутливих до глютену.

Поживні речовини в соєвому борошні

Соєве борошно - це їжа, багата фосфором з 100 г. цієї їжі містить 553 мг. фосфор.

Ця їжа також містить велику кількість вітаміну К. Кількість вітаміну К, яке вона має, становить 200 мкг на 100 г.

З кількістю 190 мкг на 100 грамів соєве борошно також є одним із продуктів, що містять найбільше вітаміну В9.

У цій їжі дуже багато корисних речовин. На додаток до згаданих вище, соєве борошно також дуже багате вітаміном B5 (1,80 мкг. На 100 г.) і вітаміном B1 (0,77 мг. Кожні 100 г.) і магнієм (247 мг. Кожні 100 г.) і цинком (4,90 мг. Кожні 100 г.) і калій (1870 мг. Кожні 100 г.) і клітковина (17,30 г. кожні 100 г.), білки (37,30 г. кожні 100 г.) і залізо (12 мг. Кожні 100 г.) р.).

Соєве борошно відноситься до продуктів з низьким вмістом холестерину, оскільки ця їжа не містить холестерину.

Серед харчових властивостей соєвого борошна слід також зазначити, що 100 грам соєвого борошна мають такі поживні речовини:

  • 195 мг кальцію.
  • 0,80 мг. йод.
  • 13 г. вуглеводи.
  • 4 мг натрію.
  • 14 мкг. вітамін А.
  • 0,28 мг. вітамін В2.
  • 9,32 мг вітамін В3.
  • 0,51 мг вітамін В6.
  • 0 мкг. вітамін В7.
  • 0 мкг. вітамін В12.
  • 0 мг вітамін С.
  • 0 мкг. вітамін D.
  • 1,50 мг. вітамін Е.
  • 421 ккал. калорій.
  • 20,60 г. жиру.
  • 7 г. цукру.
  • 0 мг пурини.

Соєве борошно - це їжа без холестерину, а отже, його споживання допомагає підтримувати низький рівень холестерину, що корисно для нашої кровоносної системи та нашого серця.

Переваги соєвого борошна

З огляду на високу кількість білка, соєве борошно є їжею, особливо рекомендованою для розвитку м’язів. Їжа, багата білком, така як ця їжа, рекомендується в дитинстві, підлітковому віці та вагітності, оскільки на цих етапах необхідний більший внесок цієї поживної речовини.

Високий вміст заліза робить соєве борошно запобіганням залізодефіцитній анемії або анемії через брак заліза. Завдяки кількості заліза, яке забезпечує ця їжа, це робить це рекомендованою їжею для людей, які займаються інтенсивними видами спорту, оскільки ці люди сильно зношують цей мінерал.

Соєве борошно, будучи їжею, багатою калієм, сприяє хорошому кровообігу, регулюючи кров'яний тиск, роблячи його корисною їжею для людей, які страждають на гіпертонію. Калій у цій їжі допомагає регулювати рідини в організмі і може допомогти запобігти ревматичним захворюванням або артриту.

Високий вміст цинку в соєвій муці полегшує нашому організму засвоєння та зберігання інсуліну. Цинк, що міститься в цій їжі, сприяє розвитку зрілості та допомагає в процесі росту, а також є корисним для імунної системи та загоєння ран та сприяє метаболізму білків. Багата цинком, ця їжа також допомагає боротися з втомою та втручається у транспорт вітаміну А до сітківки.

Вживання соєвого борошна, що входить до числа продуктів, багатих клітковиною, сприяє сприянню кишкового транзиту. Включення в раціон продуктів з клітковиною, таких як ця їжа, також допомагає контролювати ожиріння. Також рекомендується поліпшити глікемічний контроль у людей з діабетом, знизити рівень холестерину та запобігти раку товстої кишки.

Соєве борошно, будучи їжею, багатою фосфором, допомагає підтримувати здоровий стан кісток і зубів, а також збалансовану шкіру, оскільки допомагає підтримувати природний рівень РН. Завдяки високому вмісту фосфору ця їжа допомагає мати більший фізичний опір. Цей мінерал також сприяє поліпшенню біологічних функцій мозку.

Завдяки високому вмісту вітаміну В1, вживання соєвого борошна допомагає подолати стрес і депресію. Їжа, багата на вітамін В1 або тіамін, така як ця їжа, настійно рекомендується в періоди вагітності або лактації, а також після операцій або в періоди реконвалесценції, оскільки в ці періоди спостерігається більший знос цього вітаміну.

Вітамін В5 або пантотенова кислота, яких багато в соєвому борошні, робить цю їжу корисною для боротьби зі стресом та мігренями. Вміст вітаміну В5 у цій їжі також робить цю їжу рекомендованою для зменшення надлишку холестерину.

Фолієва кислота або вітамін В9 в соєвому борошні роблять цей продукт настійно рекомендованим для вживання під час вагітності або лактації. Ця їжа також може допомогти в боротьбі зі шкідливим впливом деяких ліків, що поглинають вітамін В9, і може допомогти алкоголікам або курцям, оскільки ці звички спричиняють погане засвоєння фолієвої кислоти.

Високий вміст у цій їжі вітаміну К робить прийом соєвого борошна корисним для належного згортання крові. Ця їжа також корисна для метаболізму кісток.

Таблиці фактів харчування для соєвих страв

Нижче наведена таблиця з коротким описом основних поживних речовин соєвого шроту, а також переліком посилань на таблиці, що містять деталі їхніх харчових властивостей соєвого шроту. Вони включають основні поживні речовини, а також частку кожного з них.

КалоріїЖирХолестеринНатріюВуглеводиКлітковинаЦукриБілокВітамін АВітамін СВітамін В12КальційЗалізоВітамін В3
421 ккал.
20,60 г.
0 мг.
4 мг.
13 г.
17.30 г.
7 г.
37,30 г.
14 мкг.0 мг.
0 мкг.195 мг.
12 мг.9,32 мг.
  • Основні поживні речовини
  • Калорії
  • Вітаміни
  • Мінерали
  • Білок
  • Амінокислоти
  • Вуглеводи

Кількість поживних речовин, показана в попередніх таблицях, відповідає 100 грамам цієї їжі.

Купуйте соєве борошно

Якщо ви зацікавлені у придбанні соєвого борошна, тут ви можете знайти цю їжу та продукти, пов’язані з соєвим борошном.

Клацніть на наступне посилання, якщо ви хочете придбати соєве борошно та інші продукти, пов’язані з соєвим борошном.

Продукти, що відносяться до соєвого борошна

Нижче наведено деякі продукти, які пов’язані з цією їжею. Ви можете побачити більше інформації про них, натиснувши на їх зображення:

За бажанням ви також можете порівняти соєве борошно з іншим продуктом харчування, вибравши його зі спадного меню нижче. Після вибору натисніть кнопку "порівняти", і ви побачите порівняння поживних властивостей соєвого борошна та вибраної їжі.