Соєве молоко воно вгодоване або рідке?
Соєве молоко воно вгодоване або рідке?
Соєве молоко здавна вважалося однією з найпопулярніших немолочних альтернатив. Виробляється з щільної сої, вона природно багата на білка, кислоти жирний суттєвий і різноманітні вітаміни та мінерали. Вживання цього виду молока забезпечує організм збалансованим харчуванням, не містячи насичених жирів та холестерину цільного коров’ячого молока.
Цей напій віддавали перевагу багатьом людям, особливо тим, хто страждає від високого кров'яного тиску, високого рівня холестерину або інших людей, схильних до серцевих проблем. Це також хороший варіант в межах дієти для схуднення, тому багато хто рекомендує включати його як частину плану здорового харчування та з різними перевагами. Але насправді соєве молоко, воно вгодоване чи рідке?
Калорії та вуглеводи в соєвому молоці
Найбільш очевидною перевагою соєвого молока щодо коров'ячого молока з точки зору втрати ваги є його менший вміст калорій Y цукру. Чашка соєвого молока містить близько 80 калорій, навіть менше, ніж звичайне знежирене молоко. Подібним чином вуглеводи в цьому молоці мають кращу якість, ніж у коров'ячому молоці, яке має високий вміст лактози, еквівалентний 12 грамам цукру на склянку. Соєве молоко містить лише половину цієї кількості.
Решта вуглеводів, які забезпечує соєве молоко, - це харчові волокна. Одна чашка соєвого молока забезпечує 3 грами клітковини, що дорівнює 12% добової потреби в клітковині. Збільшення споживання клітковини може допомогти зберегти відчуття ситості та пришвидшити травний транзит. Отже, якщо ви споживаєте знежирене молоко для схуднення, ви можете врятувати його водянистий смак і отримати користь від клітковини, замінивши його несолодким соєвим молоком.
Беручи до уваги цю інформацію, це легко зрозуміти соєве молоко не відгодовується, але швидше це може бути дуже корисним у цілях зниження ваги. Але на додаток до допомоги у зниженні ваги, соєве молоко має різні переваги для здоров’я, що є ще однією причиною включити його до звичного раціону.
Переваги соєвого молока
На відміну від жиру в молоці, який є дуже насиченим і схильним до відкладення, жир у соєвому молоці є корисним. Будучи мононенасиченим, він запобігає збільшенню жиру в крові і, крім того, пригнічує всмоктування кишкового жиру та холестерину. Фитостерин у сої також виконує цю функцію блокування жиру.
В основному споживання соєвого молока допомагає зменшити вплив харчових жирів так само, як соєвий лецитин в організмі. Ви можете пити соєве молоко з жиром або продукти та десерти з сої, не відчуваючи провини.
Соєвого молока також повно вітаміни які допомагають спалювати жир. На чашку цього молока припадає 30% рекомендованої добової кількості рибофлавін, і 50% від b12 вітамін. Ці два вітаміни беруть участь у виробництві енергії, особливо важливої для метаболізму жирних кислот.