Перша п’ятниця серпня кожного року належить пиву, яке в цей день відзначає своє міжнародне свято. Ви знаєте, яке пиво ми любимо у Словаччині і скільки ми можемо випити щороку?

сьогодні

Санта-Крус/Мюнхен/Прага, 5 серпня (TASR) - Міжнародний день пива, перша п’ятниця серпня, - це свято цього напою у багатьох країнах світу. Це відбувається скрізь, де подають пиво - у пивоварнях, барах, пабах, ресторанах та інших закладах гостинності. Цьогорічний Міжнародний день пива також буде відзначено у Словаччині 5 серпня. Це агентству TASR підтвердив президент Словацької асоціації виробників пива та солоду Ян Шепперд.

На додаток до першої п'ятниці серпня, інші заходи, присвячені пиву, а також пивоварам та іншим працівникам пивоварного сектору, відбуваються під різними назвами та в інший час. Мюнхенський Октоберфест, 183-е видання якого відбудеться з 17 вересня по 3 жовтня 2016 року, вважається найбільшим святом пива у світі. Близько шести мільйонів відвідувачів приїжджають до столиці Баварії - не лише з Німеччини, а й з багатьох інших європейських та неєвропейських країн.

Початок Октоберфесту датується 1872 р. Він починається в суботу, зазвичай триває 16 днів і закінчується в першу неділю жовтня. Правда, якщо він не припадає на 1 або 2 жовтня, у цьому випадку фестиваль триває до 3 жовтня - Дня німецької єдності (Tag der Deutschen Einheit), який є національним святом Федеративної Республіки Німеччина.

День пивоварів у Російській Федерації має інший характер. Він призначений для другої суботи червня, і його основною метою є створення російських традицій пивоваріння, зміцнення та підвищення престижу пивоварної професії та, нарешті, але не менш важливе, розвиток споживання пива в Росії. Під час Дня пивоварів вони нагороджують найкращих працівників галузі, а організатори готують для них культурно-розважальну та спортивну програму.

У Чехії у них є дні чеського пива, які розпочнуться у 2016 році 23 вересня. Пиво в Чехії також об’єднувало людей у ​​політичній партії. Він був заснований 16 січня 1990 р. Студентами Пльзеньського педагогічного факультету під назвою «Друзі пива» (SPP). Спочатку партія мала мати рецесивний характер і була формою реагування на низку нових політичних партій в країні. Для членів СПП 16 січня - День загальної радості. В даний час SPP займається пивоварінням, вирощуванням хмелю, солодуванням, пивоварнями, пивом та гостинністю.

У колишній Чехословаччині було перекладено заяву: Уряд, який робить пиво дорожчим, впаде. Це речення із жартівливого роману Ярослава Гашека «Долі доброго солдата Швейка» (1921–1923), який у колишній спільній державі чехів, моравців та словаків нарешті набув народного характеру.

Як виник Всесвітній день пива?

Назад до Міжнародного дня пива. Це день любителів соків у світі, а за ним стоїть стратег, бізнесмен та любитель пива Джессі Авшаломов, який заснував цю традицію в 2007 році разом з Еваном Гамільтоном, Аароном Аракі та Річардом Ернандесом із Санта-Крус, штат Каліфорнія (США). Основні цілі та причини святкування цього дня засновники підсумували три моменти - радість друзів разом насолоджуватися пивом, оцінка роботи чоловіків та жінок, які подають пиво, і нарешті дегустація та знайомство з пивом інших країн, народів та культур разом з друзями.

Також читайте:

Він не набирає від цього ваги і захищає від раку. Чого ви не знали про пиво?

Чому його святкують у серпні?

Міжнародний день пива вперше був відзначений у 2008 році і серпневу дату Авшаломов та Гамільтон вибрали, оскільки в серпні літня погода є гарною, а конкретна дата досить далека від інших святкувань пива, повідомляється на веб-сайті Міжнародного дня пива. Цікаво, що в 2011 році за цей день було проведено 278 офіційних урочистостей у 138 містах 23 штатів.

Чеська асоціація пивоварень та солодощів (ČSPS) визначає на своєму веб-сайті пиво як слабоалкогольний напій, у якому від 92 до 93 відсотків становить вода, чотири відсотки алкоголю, 0,5 відсотка вуглекислого газу та 2,5-3,5 відсотка залишкового екстракту, що містить речовини з сировина (солод і хміль), а також продукти метаболічної активності дріжджів. Склад пива залежить від кількості та якості доданої сировини та від способу їх переробки.

Експерти з пива виявили понад 3000 хімічних речовин, з яких виявлено понад 800. Пиво містить алкоголь, але також інші речовини, кілька з яких корисні для людського організму. Експерти та лікарі наголошують на низькій енергетичній цінності пива, а також на вмісті мінералів, особливо калію, магнію, кальцію та фосфору, розчинної клітковини, антиоксидантів та вітамінів.

Лікарі попереджають, що пиво також має негативні наслідки, що відобразиться на більшій кількості пиття - мова йде про вплив на психіку, створення звички, утворення токсичних речовин в обміні речовин. Тому вони рекомендують вживати «розумну» кількість пива, що означає від одного до двох великих сортів пива на день для чоловіків та від одного до двох невеликих сортів пива для жінок.

Позитивні ефекти пива можна резюмувати в десяти пунктах: воно сприяє хорошому травленню, забезпечує більш високий рівень "хорошого" холестерину, порівняно з іншими напоями, крім води, має менше калорій, алкоголь, розширюючи судини, зменшує ризик інсульту, допомагає для зниження тиску та зміцнення кісток.

Яке пиво найбільше подобається словакам?

Словаки все ще віддають перевагу легкому пиву, водночас вони люблять пробувати різні пивні делікатеси та обмежені серії пива навіть із вищим ступенем. Найпопулярніше пиво у словаків - 10-відсоткове світле. З нагоди Міжнародного дня пива, який припадає на першу п’ятницю серпня, про це сьогодні повідомила Словацька асоціація виробників пива та солоду.

Про те, що пиво - популярний напій для словаків, свідчить постійне збільшення кількості пивоварень. В даний час у Словаччині їх 60, представлені чотирма великими та малими та 56 ресторанними та ремісничими пивоварнями. Їх спільне виробництво становить майже три мільйони гектолітрів пива на рік. Про якість і популярність пива свідчить також його споживання: 73 літри на душу населення на рік, що рекомендує словакам країнам із сильною постійно розвивається пивною культурою.

Коли ми п’ємо найбільше пива?

"Більшість сортів пива, до 60 відсотків від цілорічного обсягу, п'ють мешканці Словаччини протягом літа. З одного боку, гарна погода позитивно впливає на споживання пива, з іншого боку, не так багато пива продається під час сильної спеки. Але минулий рік можна охарактеризувати як рік. з факторів, завдяки яким ринок пива в Словаччині знову виріс після кількох років стагнації " сказав президент Словацької асоціації виробників пива та солоду Ян Шепперд. "Зростання споживання підтримує різноманітність пропозицій у Словаччині. Хоча його жителі все ще віддають перевагу світлому пиву, вони також люблять пробувати різні пивні делікатеси та обмежені серії пива вищого ступеня". заявив.

Рекордна кількість конкурентів - 152 зразки пива з 29 пивоварень - на цьогорічному конкурсі дегустації словацької корони пива також говорить про те, що нам справді є що запропонувати у Словаччині. Протягом десяти років на ньому нагороджували найкраще словацьке пиво ", - додала Яна Шепперд.

Споживання легкого 10-відсоткового лагеру становить майже дві третини (64,3 відсотка) споживання пива в Словаччині. Далі йде пиво вищого сорту, яке становить 18,5 відсотка. В даний час успішний сегмент радлерів займає 10 відсотків частки від загального ринку пива. Зростаючою тенденцією стає популярність безалкогольного пива, як ароматизованого, так і ароматизованого. Це стає частиною способу життя активних людей як повноцінна альтернатива роботі, водінню або спорту, каже джерело.

Словацькі жінки також люблять пиво?

Спеціальне опитування Словацької асоціації виробників пива та солоду, присвячене стосункам словацьких жінок старше 18 років до пива як напою, показало, що словаки люблять пиво. П'ють його 80 відсотків респондентів. Опитування також показало, що словаки віддають перевагу світлому пиву (53,3 відсотка), але також темне пиво (23,1 відсотка) та радлер (15,3 відсотка) займає тверде місце серед словаків. Опитування було проведене асоціацією в четвертій декаді 2014 року на вибірці 406 жінок старше 18 років.

Тенденції показують, що словаки насолоджуються пивом переважно вдома, на дачах або в колі друзів. За даними асоціації, споживання розливного пива в ресторанах та трактирах знаходиться на рівні 37 відсотків, а продаж пива в магазинах становить 63 відсотки.

"Вже кілька років асоціація організовує День відповідальності у співпраці з поліцією, яку ми намагаємось підвищити обізнаність щодо відповідального споживання пива з точки зору охорони праці та безпеки на дорогах", - підкреслила Яна Шепперд. "Наприкінці серпня ми вже вп’яте готуємо День відповідальності, і ми віримо, що цим проектом ми не лише сприяємо поширенню доброго імені словацького пива серед громадськості, але й запобігаємо його зловживанню". підкреслено.