Як готує Соня Мюллерова?

готує

6 червня 2003 р. О 22:32 МАРСЕЛА КОШЬАЛОВА


,Я думаю добре і швидко. Щоб я мав час на речі, які мене справді цікавлять. У мене немає проблем з приготуванням майже жодної їжі, але я не розслабляюсь під час приготування їжі. І я не бачу якоїсь особливої ​​пригоди чи задоволення, коли стою біля печі ".

Найголовніше для неї під час приготування їжі - це те, що тоді вона може бути зі своїми двома дітьми.

,Тому я навіть не намагаюся зварюватись, як тільки вони повертаються додому зі школи. Зазвичай я просто кладу на стіл те, що придбали, а потім разом вибираємо їжу, з якої починаємо готувати вечерю. Ріжемо, теремо, перемішуємо разом. Одночасно ми говоримо про те, що з кимось сталося протягом дня, що його цікавить. І тоді, навіть якщо щось іноді, іноді, трохи згорає, нам це найбільше подобається разом ".

Соня з посмішкою додає, що її основною «кулінарією» все ще є малювання нескінченних скибочок хліба чи випічки.

,Філіп також засинає, запитуючи мене, що буде у нього наступного дня о десятій. І знову я засинаю, думаючи про те, що я готую для нього та Емке, щоб у них було щось інше, ніж учора ".

Як виглядає одне з таких "творінь" Соне Мюллер?

,Філіп називає їх горизонтом. Основа - хліб або тістечка з низькокалорійним рослинним маслом. Це те, на що поширюється сир і листя салату, які я потім вкладаю в різні комбінації помідорів, перцю, редиски та інших овочів. Нарешті, накрийте все іншим салатним листом. Я загортаю його в напівпрозору фольгу, добре віджимаю - і овочевий бургер, чим більший, тим краще, він у світі ".

Він воліє тости на сніданок - навіть з дочкою. Ви обмажете їх сиром. Філіп спече круасан з маслом, сиром та кетчупом у мікрохвильовці.

,Вони обоє отримують чай, і я не можу пропустити каву. Однак я п’ю суміш зі зниженим вмістом кофеїну, бо протягом дня отримую більше. Я хотів би замінити їх зеленим чаєм, але досі мені не вдалося позбутися звички кофеїну ".

Діти обідають у шкільному клубі, і Соня Мюллерова, якщо вона може, то воліє їсти вдома.

,Я роблю різні салати. Порізати помідори, полити оливковою олією, додати чорні оливки, все посипати орегано, базиліком або іншими подібними спеціями, плюс хліб з непросіяного борошна.

Але я визнаю, що у мене теж бувають періоди, коли я переїдаю. Потім є каяття, і мені завжди потрібно кілька днів, щоб знову узгодитись. Я отримую дієту, яка є щадною та дієтичною ".

Соня Мюллерова визнає принципи здорового харчування. Вона приміряла їх на собі.

,Це працює, тому немає сенсу дотримуватися будь-яких дієт. Вони можуть допомогти деякий час, але після їх завершення, як правило, слід ефект йо-йо. Я все ще в полі зору, і екран додає зайвих кілограмів, тому я повинен враховувати, що я їжу. І я думаю про це, навіть коли роблю покупки. Я вибираю їжу відповідно до свого енергетичного вмісту, і в машині завжди повинно бути щось низькокалорійне. Наприклад, палички Грем. Немає нічого гіршого, ніж повернутися додому голодним і спорожнити весь холодильник ".

Соня Мюллерова захоплюється тверезістю своєї матері, яка майже ніколи не їла протягом багатьох років з п’ятої години дня.

,Я рідко можу це зробити, мама залишається навіть під час канікул. Ось чому він все ще тонкий і зберігає стабільну вагу - близько п’ятдесяти кілограмів. Він готує калорійнішу їжу, ніж я, але менше махає на тарілці ".

І улюблена їжа Соне Мюллер?

,Повторюся. Будь-які овочі, приготовані будь-яким способом. Спробувати різноманітні трави. Купую їх замороженими, або в таких маленьких горщиках, які також добре виглядають на кухні. І я не можу забути сир. Однак у них стільки калорій, що я можу потурати їм лише зрідка. Хоча, якби я міг, традиційних десяти ковдр, безумовно, було б недостатньо. Я б легко з’їв утричі більше за одне сидіння ".

Вона також шукає овочеві салати на прийомах, які є частиною її службових обов’язків.

,На щастя, такі є завжди. Коли я випиваю склянку мінеральної води, вона мені вже не потрібна ".

Яловичини та свинини він не шукає. Він також нічого не готує з цього для своїх дітей.

,Філіп іноді має ковбасу з дідом, але я вдаю, що не знаю про це ".

До речі, вона любить терпіти такі гріхи проти здорового харчування Сони дітям, бо вони належать до світу старих матерів.

,Бабуся готує їм страви, до яких я не звикаю. Тефтелі, м’ясні рулети, соуси. У них це є лише у неї, вони готують їх собі на замовлення - і смакують з величезною порцією любові ".

Соня Мюллерова лише посміхається на питання, як це стосується кухонних технологій.

"Без емоцій. Я маю на увазі жодного. На моїй кухні є лише один великий титановий горщик, схожий на китайський вок, в якому я готую майже все. Навіть суп. І форма для випічки змагається з ним. Якісні ножі для мене все ще важливі, а інакше? Це все просто речі, які накопичуються на кухні без потреби. Я найчастіше використовую мікрохвильову піч та час від часу невеликий ручний міксер. З духовкою, яку я придбав півроку тому, я все ще набираюсь мужності, щоб нарешті щось у ній приготувати ".

Однак Соня Мюллерова завжди чимсь страждає, їжа готується і з цим пов’язана обстановка.

,Іноді у нас навіть протягом тижня вдома є запалена свічка і приємна музика, і все завжди приємно подають. Я дуже дбаю про це, тому що наша обідня вечеря - це можливість для обох моїх дітей виправити цю модель і взяти її з собою далі в життя. А якщо ні, то нехай їм хоча б буде що згадати ".