Сьогодні у нас є рецепт фрикадельки дуже відрізняється від того, до чого звикли більшість з нас, поділіться цим у своєму розділі Сьогодні ви готуєте Марія, автор блогу Retales de Ingenio. Він адаптував рецепт, який, як правило, дуже енергійний, так що він підходить для дієт з контролем ваги, замість того, щоб смажити котлети, він готує їх у мікрохвильовці, до цього треба додати, що він використовує нежирне м'ясо. Гірчичний соус також легкий при використанні випареного молока, яке має низький вміст жиру.

гірчичному

Рецепт Тефтелі з гірчичним соусом це також дуже легко і швидко зробити. Напевно знайдеться якийсь випадок, коли ви захочете або вам потрібно приготувати якісь «легкі» котлети, і якщо гірчичний соус є одним із ваших улюблених, вам це сподобається. Візьміть це до відома, оскільки він також може бути гарною заправкою для інших страв.

Інгредієнти (2 людини)

Для котлет
  • 400 грам фаршу (курка, індичка або яловичина, якщо ми сидимо на дієті)
  • 1 невелика цибулина
  • 100 грам тертого сиру, пармезану або іншого нежирного
  • 2 зубчики часнику
  • 1-2 ст. Ложки сухарів (або вівсяних висівок або кукурудзяної крупи)
  • 1 яйце
  • Сіль
  • чорний перець.
Для соусу
  • 1 середня цибулина
  • 200 мл згущене молоко
  • 1 склянка білого вина
  • 1 склянка яловичого бульйону
  • 2 ц/с діжонської гірчиці
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • жменька обсмажених грибів (за бажанням).

Опрацювання

Для приготування котлет м’ясо подрібнюють при необхідності. У мисці змішайте фарш з яйцем, подрібненою сирою цибулею, подрібненим часником, сіллю, тертим сиром та вівсяними висівками (або тим, що ви вибрали), щоб тісто трохи ущільнилося.

Все дуже добре перемішано, кульки формують руками, змащеними кількома краплями олії, щоб вони не липнули або якщо у вас є вміння за допомогою двох ложок. Помістіть фрикадельки в посуд, який може перейти на мікро, порціями по 10 або 12, не складаючи їх разом, і варіть на максимальній потужності протягом 4 хвилин.

Як тільки всі котлети закінчаться, зарезервуйте.

Приготуйте соус, обсмажте подрібнену цибулю з двома ложками оливкової олії першого віджиму, а коли він стане золотисто-коричневим, додайте котлети (вже мікро зварені), перемішайте, щоб ввібрали смаки, і додайте випарене молоко, гірчицю, бульйон і біле вино.

Дайте гаситися кілька хвилин, залежно від виду м’яса, з яким виготовлені котлети. Якщо вони курячі, буде достатньо 20 або 30 хвилин, але телячим потрібно трохи більше, щоб вони вийшли ніжними.

Гриби, попередньо обсмажені, можна додати за кілька хвилин до закінчення варіння.

Покриття

Подавайте фрикадельки купався в гірчичний соус щоб поєднати їх у кожному укусі, вони будуть соковитими.

Мері
Клаптики дотепності

Скорочення
c/s = ложка для супу
c/p = Десертна ложка
c/c = кавова ложка
c/n = необхідна кількість