Ми завжди повинні робити ставку на закуски або закуски, які крім того, що вони багаті, приносять користь нашому здоров’ю, і, як ми добре знаємо, овочі є необхідними продуктами здорового харчування. Звичайно, завжди є способи збагатити їх, і одним із них може бути додавання трохи сиру, і це пропозиція Мікеля, автора блогу Les Receptes del Miquel, який ділиться у вашому розділі Today Kitchens You These Овочеві та сирні закуски.

овочами

Вони є не тільки хорошим варіантом включити овочі в раціон у будь-який час доби, в аперитиві, в середині ранку, в закуску ... окрім того, що вони захоплюють, особливо для любителів сиру, ці овочеві закуски їх дуже легко зробити, і вони не вимагають багато часу. Тож візьміть до відома рецепт Мікель і спробуйте його, запропонуйте своїм гостям, безумовно, більше, ніж хтось захоче повторити.

Інгредієнти

  • ½ кабачки середнього розміру
  • ½ велика морква
  • з/п сиру Грюйер
  • з/п пармезану
  • c/n трюфельного сиру пекорино (за бажанням)
  • з/п солі
  • сушені ароматичні трави (за бажанням).

Опрацювання

Наріжте кабачки на дуже тонкі скибочки разом з мандоліною, а потім зробіть із скибочок смужки, як солом’яну картоплю. Моркву натріть на крупній тертці, а також сири.

Покладіть овочі в миску і змішайте їх спочатку між собою, а потім з тертими сирами, приправте сіллю та ароматними травами. За допомогою ложки покладіть невеликі купи на деко, залишаючи простір між ними.

Поставте лоток у духовку з увімкненою решіткою, поки сир не розплавиться, будьте обережні, щоб він пройшов дуже швидко, приблизно через 6-10 хвилин, переконавшись, що він не пригорів. Вийміть з духовки, даючи їй охолонути, поки сири знову не застигнуть і їх можна подавати до столу.

Ще одним дуже хорошим варіантом цього рецепту є той, який я спробував іншим разом, у ньому був трюфельний сир Пекорино, і мова йде просто про те ж саме, але без додавання ароматичних трав і в кінці. Коли закуски опинились на підносі, я поклав по кілька шматочків трюфельного пекорино на кожну купу, а потім. я кохав.

Мікель
Les Receptes del Miquel

Скорочення
c/s = ложка для супу
c/p = Десертна ложка
c/c = кавова ложка
c/n = необхідна кількість