Ми вважаємо, що мало людей, яким не подобається запіканка, оскільки аромати стають ще більш соковитими та насиченими, коли їх випікати разом. У цій статті ми демонструємо грецький рецепт, м’ясно-соковита суміш пастиціо вже зачарувала нас, думаємо, це не розчарує і вас.

ясні

Пастіціо або пастиччо - це всесвітньо відома грецька запіканка. Він може бути виготовлений у багатьох варіаціях, але шари найчастіше складаються з гострого томатного соусу, бешамелю та густого тістового тіста, приготовленого з яловичого або свинячого фаршу. Цьому виду їжі важко встояти.

Це найпростіший спосіб зробити це!

Інгредієнти

  • Макарони макарони 40 дкг
  • 50 дкг яловичого фаршу
  • 1 головка цибулини
  • 2 гвоздики градусів цибулі
  • 2 яйця
  • 1 склянка тертого сиру
  • 1 невелике консервоване томатне пюре
  • 1 банка очищених помідорів
  • 7 дл молока
  • 10 дкг вершкового масла
  • 2 столові ложки борошна
  • сіль
  • перець
  • материнка
  • запашний перець
  • кориця
  • земля
  • мускатний горіх
.

Подрібніть подрібнену цибулю на невеликій кількості оливкової олії. Додайте м’ясо, обсмажте його, а потім також можете додати подрібнений часник. Додайте томатне пюре і консервовані помідори, а потім приправте за смаком. Варити півгодини, відкласти.

Приготуйте макарони аль денте, тобто не зовсім м’які. Процідіть, змішайте 2 яєчні білки

Потім готуємо бешамель: підсмажте 2 столові ложки борошна, додайте гаряче молоко потроху, постійно помішуючи. Приправте сіллю, перцем і меленим мускатним горіхом. Якщо він густий, ми воліємо відтягнути його в бік, змішати 2 жовтки і півсклянки тертого сиру.

Розстеліть половину дна змащеного маслом деко або вогнетривкої чаші a
макарони, розподіліть по ньому м’ясний соус рівномірно. Ми ставимо a
решти тіста, покрити соусом бешамель, посипати сиром, що залишився, обсмажити до червоного кольору. Вуаля!