Соління - це спосіб, який традиційно застосовується для збереження їжі, що полягає у покритті її сіллю, зменшенні вмісту води і, таким чином, забезпеченні її збереження на довший час. З цієї техніки було отримано кілька продуктів, які ми їмо сьогодні, такі як анчоуси або солона тріска або шинка Серрано.
Ці продукти зазвичай мають значний вміст солі. Однак їх можна без проблем включати в різноманітне та збалансоване харчування.
Не можна сказати, що солона риба не є ні більш, ні менш здоровою, ніж смажена. Смажена їжа характеризується більш високим вмістом жиру, ніж інші типи приготування, тоді як соління характеризується вмістом солі. Тому ми повинні намагатися чергувати ці продукти з іншими видами препаратів та іншими видами їжі, щоб у цілому наше харчування було здоровим.
- Менше калорій у ваших стравах у 2020 році - корисні замінники, які допоможуть вам схуднути
- Дієтологи нагадують, що шкільні їдальні повинні пропагувати здорові звички
- Корисні закуски з вмістом калорій менше 50
- 7 найменш корисних продуктів у вашому списку покупок
- Здоровіші та менш калорійні, ніж у журналу кількох років тому