Моя мати ніколи не дуже любила готувати солодощі, але вона домінувала в мистецтві домашнього десерту з тріою тузів, які продовжують нагадувати мені про моє дитинство: хліб з калатравою, заварний крем та рисовий пудинг. Домашні десерти, де є, типові для багатьох сімей, до яких я зараз наважуюся спробувати нові версії, такі як солодка лобода з молоком. Це нове винахід десерту на все життя, що змінює основний інгредієнт для лободи, і ми сподобалися результату.
Кожен будинок дотримується власного рецепту рисового пудингу, і я б рекомендував спробувати кожен з них спробувати змінити зерно на цю псевдозернову продукцію, завантажену рослинними білками. У мережі можна знайти багато подібних версій під терміном пудинг або як каша, і Його можна зробити у веганській версії, замінивши молоко рослинним напоєм. Кіноа запитує, так, інший спосіб лікування, ніж рис, але рецепт дуже простий і потребує лише невеликої обережності в кулінарії.
Інгредієнти
Як зробити солодку лободу на молоці
Перш за все, вам потрібно добре промити лободу в ситечку, поки вода не перестане виходити каламутною. Злийте і розкладіть у горщику або запіканці, краще, якщо вона має товсте дно. Увімкніть вогонь і дайте йому висохнути кілька секунд, додайте воду, доведіть до кипіння, знизити температуру і варити, поки вона не випарується рідина.
Додайте паличку кориці, цедру лимона без білої частини та дрібку солі. Додайте близько 750 мл молока, закип’ятіть, перемішайте і зменште вогонь. Почніть готувати повільно, час від часу постійно помішуючи щоб запобігти прилипанню до дна, принаймні 45 хвилин. Додайте цукор через 40 хвилин, добре розмішуючи.
Слідкуйте за рівнем рідини, оскільки ви можете попросити більше молока залежно від типу, який ми використовували, і текстури, яка нам подобається. Кіноа готуватимуть через 20 хвилин, але Ми хочемо, щоб це зменшило рідину і залишило кремову текстуру, медова, яка також загусне, коли застудиться. Також відрегулюйте цукор за смаком і додайте масло, якщо бажаєте.
Вийміть корицю, переконавшись, що від гілки не від’єдналися шматочки, а також лимон. Розподілити в мисках або невеликих запіканках, почекайте, поки воно охолоне, і зберігайте в холодильнику. Подавайте зверху з меленою корицею або цукром, які можна спалити, щоб створити скоринку.
З чим супроводжувати кіноа з молоком
Це солодка лобода з молоком рецепт Спочатку це може шокувати, оскільки ми розпізнаємо аромати та смаки рисового пудингу з усього життя, але текстура може бути дивною. Звичайно, незабаром смак приймає це, і це не менш дійсний варіант насолодитися хорошим домашнім десертом, який покращується разом із холодним відпочинком у холодильнику.