rosagallardo | MADRID/EFE/H.FERNÁNDEZ/R.GALLARDO Четвер 09.03.2017
Алфавіт харчування досягає літери "Р" і аналізує харчові властивості "папайї та ананаса", двох тропічних фруктів з високим вмістом вітамінів і дуже низькою калорійністю. Хороші союзники, щоб задовольнити наш апетит і допомогти травленню
Щотижнева радіопрограма "El Bisturí" продовжує свою харчову подорож, і цього тижня оцінює характеристики цих двох тропічних фруктів разом з Анабель Арагон, керівницею охорони здоров'я та харчування Нестле.
Ситний ефект
"Ананас і папайя є дуже ситний завдяки високому вмісту клітковини, і вони також дуже низька калорійність, тому вони є ідеальним союзником для контролю апетиту та допомагають мати здорову вагу ", - пояснює Анабель.
Не забувайте, що фрукти є одним з найважливіших елементів повноцінного та збалансованого харчування; ми повинні взяти принаймні 3 порції фруктів щодня.
Властивості ананаса
Експерт пояснює, що ананас - це фрукт, що походить з Бразилії, він належить до сімейства "бромелієві”І це плід ананасова рослина.
Ананаси. EFE/Нік Ботма
«Своєю назвою він зобов’язаний ферменту, який називається Бромелайн, що полегшує процес травлення білків, і тому його травна властивість настільки відома », - додає він.
Це фрукт, який ми можемо знайти увесь рік; Раніше це було дуже типово в різдвяних стравах, оскільки його тимчасовість в Америці збігалася з нашим зимовим часом.
Анабель уточнює, що він містить велику кількість води та високий вміст клітковини. Також має мінерали Що залізо, магній і цинк; і воно багате на вітаміни А, В і має високий компонент в вітамін С, тому він є чудовим джерелом природних антиоксидантів.
Спеціаліст додає, що вона теж має інші ефекти корисний як:
- Є сечогінний засіб
- Контроль запорів за допомогою пектину, регуляторної клітковини
- Це має протизапальний ефект
Чи допомагає ананас схуднути?
Ананас допомагає регулювати апетит (завдяки ситному ефекту), що змушує нас не перекушувати між прийомами їжі.
Ананас. EFE/Барбара Уолтон
“Будучи фруктом, багатим клітковиною, він має регулюючу дію на поглинання цукрів дієти, це допомагає контролювати надмірні стрибки глюкози в крові після прийому та запобігає появі підвищений інсулін у крові", Коментарі Анабель Арарон.
Якщо ми їмо ананас під час дієт для схуднення, це може нам допомогти втратити вагу, але якщо вони є доповненням до повноцінного харчування та фізичної активності.
Що ми не можемо зробити, це вдатися до “диво-дієт”, таких як відома ананасова дієта, яка заснована на вживанні лише цього фрукта протягом дня. монодієти, як артишок або яблуко, вони не здорові, вони лише змушують вас втрачати рідину, а не жир, і наслідок це чудово "ефект відскоку" апостеріор.
Властивості папайї
папайя Він родом з Америки, був відкритий майями і є плодом папайї. В даний час ми можемо знайти його на більшості ринків, і він вже знайшов своє місце на нашому звичне споживання через варення, йогурти або десерти.
"Це м'ясистий плід і навколо 90% його складу становить Вода. Має багато вітаміни, такі як A, B, D і C. У випадку з С слід зазначити, що він відповідає добовим потребам лише за рахунок споживання 100 грамів ", - підкреслює експерт.
Крім того, він має великий компонент мінерали Що кальцій, магній, калій і, як і в ананасі, це дуже травна завдяки своєму ферменту, званому папаїном.
Ідеї взяти їх
Можна взяти ананас і папайю соки, десерти або супроводжує салати. Ми можемо знайти їх консервованими, але в такому стані вони втрачають харчову цінність через спеку, саме тому Арагон рекомендує приймати їх завжди сирий і дає ряд пропозицій щодо його споживання:
Фруктовий сік. EFE/АРХІВ/Луїс Урібе
- Наріжте їх на шматочки і покладіть у шпажка як корисна закуска для найменших у будинку.
- Надати освіжаючий штрих до салат, додати кілька шматочків ананаса або папайї з винегретом.
- Навіть в рагу, можна використовувати папайю.
- чорне насіння папайї мають сильний аромат і можуть бути використані як замінник перцю.
- Листя папайї звикли заварити чай.