Опубліковано 24 листопада 2010 р. | за шматок хліба
Це низькокалорійний торт, який вам ніколи не набридне!
Цей перевернутий торт заснований на традиційному рецепті ананасового перевернутого торта. Ви знайдете рецепт у "Baker’s Companion" за редакцією короля Артура Муки. Після і після деяких замін (фрукти) та добавок (спеції) це дало такий результат.
У цьому випадку я вирішив утекти від консервованого ананаса і шукати комбінацію осінніх фруктів: давайте заявляти, що їмо сезонні фрукти, які вирощують біля нашого будинку. Таким чином ми підтримаємо місцевих виробників у цій важкій кризі, тоді як будемо їсти фрукти, які менше часу проводили в камерах і довше дозрівали на дереві.
Я вибрав яблука та фініки. Хоча на фотографії це не дуже добре оцінено, торт має малюнок усміхненого обличчя. Вдома мої доньки кажуть, що у мене слабкість до усміхнених облич у тортах, але торт завжди викликає у них посмішку!
Коли я робила нижню карамель з коричневим цукром, торт був дуже темним. Ось чому я рекомендую робити його з білим цукром.