Патрісія Попрочка, 26 вересня 2020 року о 04:37
Ви справді цього не зробите, і обід матиме справді чудовий смак. Солодкий смак гарбуза та кислий смак квашеної капусти створюють відмінне поєднання. Хоча це два прийоми їжі - суп та млинці/суха їжа, приготування займає лише короткий час.
Красива, швидка і здорова. Настав час гарбуза, тож давайте його використаємо!
Для супу потрібен гарбуз, бажано масло або хоккайдо. Видаліть шкірку, наріжте кубиками (навіть з ядрами) і відваріть у невеликій кількості води. Посоліть, додайте часник для кращого смаку. Коли гарбуз закипить і розм’якне, перемішайте заглибним міксером. Влийте вершки і додайте води відповідно до бажаної густоти крему. Якщо хочете, можете додати ще картоплі, нарізаної невеликими кубиками, але це не обов’язково, суп все одно буде ситним і смачним.
В якості додатка до нього ми приготуємо млинці або сушки з ферментованої капусти. Відіжміть капусту від зайвої води (але не повністю) і наріжте її на менші шматочки. Додайте яйце (або два, залежно від кількості капусти) і трохи борошна, щоб воно трималося разом. Солити не обов’язково, так як сама капуста має характерний смак. Якщо ви любите чорний перець, приправте його. Потім готуємо млинці на сковороді. Здоровіші оцінки залежать від вас, з маслом чи без нього.
Потім подайте обидва страви разом. Вони також особливо хороші, але разом вони є правильною справою.