Ви постійно втомлені, без настрою, ні на чому не можете зосередитися, або вага показує якось занадто високі цифри? Інжир вирішить ці проблеми. Солодкі, легкозасвоювані фрукти можуть впоратися з нестачею енергії та збільшенням ваги. Крім того, це також допоможе поліпшити травлення.
Якщо ви коли-небудь проводили відпустку в Середземному морі, можливо, помітили дерево з дивними лопатевими листям - фігове дерево. В даний час відомо близько 800 видів. Це дуже стара культурна рослина, яка була відома вже єгиптянам та ассирійцям. Пізніше він почав садити на Криті та в інших частинах Греції.
Народна традиція говорить, що він фігове дерево вісник щастя та процвітання. Його плоди, як правило, жовто-зеленого або фіолетового кольору, м’якоть варіюється від білого до фіолетового. Сьогодні найбільша кількість імпортується з Туреччини.
Композиція, яка порадує
Для високий вміст цукру цей фрукт може служити фаст-фудом - невеликим енергетичним «легуванням» між основними стравами. Свіжий інжир містить близько 16 відсотків вуглеводів, сушений близько 60 відсотків. Тим не менше, вони мають низький глікемічний індекс, тому вони надзвичайно добре впливають на фігуру.
Завдяки великій частці клітковини, фрукти також присутні легко засвоюється і знову рухається ледачий кишечник. Використовується як натуральний, легке проносне. У народній медицині рекомендується свіжий сік інжиру проти бактерій а також як профілактика раку.
Крім того, фермент фіцин, який міститься виключно в цьому фрукті, частково розщеплює білки. Це допомагає запобігти багатьом хронічним захворюванням, в тому числі серцево-судинні захворювання.
Великі продавці політики
Інжир - ідеальний інструмент до кислого організму. Вони містять широкий спектр лужних речовин, які допоможуть не тільки вашому інтер’єру, але і зовнішньому вигляду. Плоди округлі повна вітамінів, наприклад ті з група В, але також бета-каротин, ніацин або біотин - вітамін краси. Це корисно для шкіри, волосся та допомагає в роботі метаболічних ферментів. Навпаки, вміст вітаміну С досить нижчий.
Частка мінералів також є винятковою, особливо кальцій, калій, залізо, цинк та мідь. Разом з вітамінами вони зміцнюють Імунна система, підтримувати фізичне та психічне здоров’я. Вони благотворно впливають на нерви та мозок. Це природний антидепресант це відразу підніме ваш похмурий настрій і може поліпшити вашу концентрацію. Високий вміст калію, у свою чергу, допомагає вимити накопичену воду з організму.
Те, що ми знаходимо на полицях?
Дозрівши, свіжі фрукти м’які та приємно солодкі. Однак знайти його в магазині хорошої якості важко. Він часто не має запаху, борошняний або перезрілий. Його не можна довго зберігати, оскільки він триває максимум кілька днів.
Тому більше значення належить йому сушена форма. Він виснажується лише часткою води, інакше в ній залишаються всі важливі поживні речовини. Термін «натуральний інжир» означає, що фрукти сушили на сонці без хімічної обробки. Після висихання «оброблений інжир» поміщали в киплячу солону воду, знову сушили і пресували.
Цей східний плід також зберігається у формі сироп, варення або інжирова паста. Якщо її висушити, обсмажити, а потім подрібнити, з неї також роблять замінник кави.
Наша порада: Інжир також можна вирощувати у Словаччині. Загалом фігові дерева процвітають у тих районах, де вирощують виноград.
На сніданок, десятину або обід
Додають свіжий інжир йогурт, сир або вівсянка. Однак вони також мають смак овочеві салати та макарони з сиром. Сушений інжир більш довговічний. Ви можете запакувати їх для поїздки, і якщо ви раптом зголоднієте, візьміть 4 - 5 штук. Вони також підходять для приготування мюслі, а також для тортів. Однак вони добре поєднуються дичини, птиці та свинини, яку ви можете заповнити ними.
Інжирно-сирний спред
Нам потрібно (2 порції):
- 4 стиглих інжиру або 100 г сушених
- 1 чайна ложка зеленого перцю
- 1 PL молока
- 100 г нежирного свіжого сиру
- сіль
Підхід: Помийте, обсушіть і наріжте інжир на менші шматочки. Наріжте дрібно зелений перець. Розмішайте інжир, спеції та молоко в сирі та солі. Замість свіжого інжиру можна використовувати 100 г сушеного. Замочіть їх у невеликій кількості води і дайте їм прорости протягом 30 хвилин. Потім наріжте їх невеликими шматочками. Злегка пряний спред добре поєднується зі свіжим хлібом з непросіяного борошна.
Ви любите інжир? Як часто ви ними балуєтесь? Напишіть іншим читачам в обговоренні під статтею.