Інгредієнти:
- 1 куряча грудка приблизно 600 грам
- 1 мішок паростків
- 100 гр. напівтвердий сир
- 100 гр. Йоркська шинка
- Волоські горіхи
- 1 середнє яблуко Гренні Сміт
- 1 лимон
- Оливкова олія
- Легкий майонез
- 1 йогурт
- Сіль і перець
- Цибуля-цибуля
підготовка:
- Готуйте курячу грудку в каструлі з киплячою водою протягом 30 хвилин (якщо додати трохи овочів - цибулю-порей, моркву, селеру–, м’ясо буде набагато смачнішим). Нехай охолоне.
Помийте паростки, добре просушіть і розподіліть їх між чотирма тарілками або мисками.
Наріжте грудку кубиками і розподіліть її по мисках.
Наріжте кубиками сир і варену шинку і розподіліть їх на кожну порцію.
Наріжте яблуко Гренні Сміт тонкими смужками і розподіліть його між мисками. Додайте за смаком жменю волоських горіхів.
Приготуйте заправку з лимонного соку, оливкової олії, солі, перцю, столової ложки легкого майонезу та іншого йогурту. Добре розмішайте і розподіліть.