-
3/4 склянки звичайного борошна1,5 склянки рослинного молокасільмелений чорний перець1 частина розпушувача150 г молодого шпинату2 зубчики часникуальтернатива овочевому сиру (ідеально копчений Violife)
Спочатку борошно з розпушувачем, сіллю і перцем
суміші, а потім влити рослинне молоко. Змішайте міксером повністю до однорідності. Готове млинцеве тісто дайте постояти в холодильнику.
Вимийте молодий шпинат, капніть і наріжте часник
дрібно і разом зі шпинатом покласти в змащену маслом сковороду.
Смажте деякий час, поки шпинат не запечеться, додайте сіль,
приправити і дати постояти окремо в мисці.
Розігрійте масло на сковороді і формуйте ложкою
млинці по всій сковороді і обсмажуємо їх з двох сторін.
Готові млинці наповнюємо шпинатом і тертим сиром.
Ми скручуємо млинці і нагріваємо такі скручені, наповнені млинці майже
суха сковорода, щоб розплавити сир усередині них.
Скручені млинці розігріваємо і перевертаємо їх приблизно на деякий час
По 1 хвилині з обох сторін.