Solteritas - це солодке та хрустке помаранчеве печиво, яке продається в Колумбії з солодким кремом того ж кольору. Довгий час я думав, що крем - це тісто, але виявляється, що це не так, що це просто солодкий борошняний крем, який дуже добре поєднується з печивом. Ці печива продаються скрізь, але я бачив їх більше, ніж будь-що у прилеглих парках чи біля шкіл. І як і багато інших солодких колумбійських рецептів, вони дуже, дуже популярні.
Вірте чи ні, але ці файли cookie не є колумбійськими. Насправді їх називають «розетками» скандинавського походження, які обсипають цукровою пудрою і традиційно роблять під час Різдва. Тільки таким чином вони смачні, але в Колумбії у нас завжди є суєта змінювати речі і перебільшувати їх на наш смак. Потім ми використовуємо той самий рецепт для печива, додаємо помаранчевий колір, а потім подаємо їх із дуже солодким кремом, щоб закінчити.
Форма для їх виготовлення дуже дешева, і ви можете придбати її у багатьох магазинах, де продаються кондитерські вироби, або в Інтернеті, саме так я її купив. І коли вони це роблять, будьте дуже терплячі, тому що у стручка є своя маленька хитрість. Але зробивши 5 або 6, вони вже отримують постріл.