Вимийте анчоуси, розкрийте навпіл і видаліть нутрощі та колючки, відокремте на дві корейки. Протріть гриби ганчіркою, добре очистивши їх. Подрібніть їх. Помістіть велику сковороду на повільний вогонь з олією та очищеними та подрібненими паростками молодого часнику, яким ми будемо давати потіти повільно, час від часу перевертаючи, щоб вони зробили рівномірно. Коли вони будуть готові, додайте подрібнені гриби, а також анчоуси, розділені на корейку і позбавлені кісток через хвилину. Посоліть, посипте петрушкою і залиште ще на одну-дві хвилини, залишаючи гриби та рибу дуже недовареними.
Інгредієнти
Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами
Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами
Вимийте анчоуси, розкрийте навпіл і видаліть нутрощі та колючки, відокремте на дві корейки. Протріть гриби ганчіркою, добре очистивши їх. Подрібніть їх. Помістіть велику сковороду на повільний вогонь з олією та очищеними та подрібненими молодими часниковими паростками, які ми дамо потіти повільно, час від часу обертаючи, щоб вони зробили рівномірно. Коли вони будуть готові, додайте подрібнені гриби, а також анчоуси, розділені на корейку і позбавлені кісток через хвилину. Посоліть, посипте петрушкою і залиште ще на одну-дві хвилини, залишаючи гриби та рибу дуже недовареними.