соусом

Привіт всім! Сьогодні я нарешті поділюсь бажаним вершковим соусом з цвітної капусти ! Це зайняло у мене деякий час, тому що я була зайнята народженням свого сина хе-хе. 16 днів тому народився маленький, і ми хотіли присвятити йому весь час світу в перші дні життя.

Що стосується рецепту, то я закликаю вас спробувати його, бо це справді дивно. Соус має вишуканий смак і кремову текстуру, яка нікого не залишає байдужим. Ніхто не сказав би, що цвітна капуста є її головним інгредієнтом.

Я залишаю вам рецепт ^ - ^

Інгредієнти для 4 осіб)

  • 250 гр цвітної капусти
  • 2 часник
  • 350 мл соєвого молока
  • 2 столові ложки харчових дріжджів (також варто пива)
  • 1 тире лимона
  • 1 жменька волоських горіхів або кешью
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 ч. Ложка материнки
  • Сіль і перець
  • 400 гр спагеті з цільної пшениці

Опрацювання

- Спочатку ми очищаємо і нарізаємо часник скибочками. Ми кладемо їх у глибоку сковороду з двома ложками оливкової олії і ретельно обсмажуємо, щоб вони не пригоріли.

- Коли вони трохи підрум’яняться, додайте соєве молоко, подрібнену і промиту цвітну капусту, волоські горіхи (або кешью), сіль і перець.

- Доведіть до кипіння і варіть 7-8 хвилин на повільному вогні із закритою кришкою.

- Як тільки час пройде, зніміть з вогню і додайте поживні дріжджі, орегано і крапельницю лимона.

- Добре змішайте у кухонному комбайні або за допомогою блендера, щоб залишився дрібний вершковий соус.

- Ми тестуємо і виправляємо сіль, якщо це необхідно.

- Нарешті, ми готуємо макарони, дотримуючись інструкцій виробника, і змішуємо їх із соусом.

- Ми подаємо топпінг, який нам найбільше подобається: насіння, веганський пармезан, орегано ...

ПРИМІТКА. Ми можемо присмажити трохи варених грибів або гороху та додати їх до соусу.