Їжа зі спаржі корисна для здоров’я і допомагає при схудненні. Спаржа вже не просто їжа королів, як це було раніше, але смачні овочі зараз доступні за доступними цінами в більшості магазинів та на ринках. Не соромтеся, спробуйте!

спаржа-дієта

Кілька десятиліть тому спаржа все ще була дорогою їжею і до того ж важкодоступною. Тому страви, приготовані з нього, в основному знаходились лише в пропозиціях ресторанів. Однак нещодавно кістки повернулися. Будь-хто може скуштувати його і на власні очі переконатися в його фізіологічному впливі. Пряні стебла спаржі низькокалорійні, але натомість містять багато корисних поживних речовин. Ось чому він ідеально підходить для очищення весни-літа.

За допомогою спаржевої дієти ви можете не тільки внутрішньо досягти очищаючого ефекту. Ваша шкіра стане чистішою і виглядатиме набагато здоровішою та свіжішою. Дезінтоксикаційний ефект забезпечує діюча речовина спаржі, яка вбиває віруси та нейтралізує канцерогени. Калій допомагає позбутися накопиченої сечової кислоти, води та аміаку. Завдяки детоксикації печінка, нирки та легені будуть функціонувати краще. Використання накопичених жирів та прискорення метаболізму забезпечується яблучною та лимонною кислотами.

Волокна і слиз у спаржі м’яко очищатимуть кишковий тракт, стимулюючи роботу кишечника та дефекацію. Сапонін знижує рівень жиру в крові та покращує рівень життєво важливого холестерину ЛПВЩ у крові. Це важливо для захисту серця та кровообігу.

Залізо, мідь, вітамін С і вітамін В9 стимулюють кровотворення, а також піднімають настрій і покращують загальне самопочуття.

А тепер поговоримо про те, як приготувати спаржу під час дієти!

Як підготуватися до дієти?

70 дека очищеної спаржі для перелічених пізніше рецептів вимагає близько 1 фунта неочищених овочів. Можливо, ви захочете придбати спаржу за кілька днів до цього, а потім зберігайте її на вологому, але не надто мокрому кухонному рушнику в холодильнику. Хороша порада - підготувати всю добову дозу відразу.

Готуючи спаржу, не виливайте воду для приготування їжі, оскільки вона містить цінні розчинені мінерали та стимулює очищувальний ефект вашого раціону. Вживайте варильну воду охолодженою до або після їжі.

Під час дієти випивайте мінімум 2-2,5 літра рідини. Бажано негазовану мінеральну воду або трав'яний чай. Також можна пити сік без додавання цукру. Кава та чорний чай, якщо є спосіб це зробити, під час дієти опускаються.

Сніданок для схуднення один і той же кожен день, але ви можете вибрати один із наступних варіантів:

  • 1 більше яблуко
  • 1/2 дині
  • 1 грейпфрут

Можна з’їсти 2-3 скибочки здутого скибочки рису.

Необов’язковий сніданок та закуска

  • 1/2 літра пахта або знежиреного молока
  • 1/2 дині
  • 1 склянка натурального йогурту

Варіації дієтичної їжі зі спаржею

Спаржа домогосподарка стиль

На сковороді обсмажте два маленькі скибочки телятини на чайній ложці олії до золотистої скоринки. Потім сіль і перець. Влийте 2 столові ложки лимонного соку в стейк, що залишився, і покладіть скибочки м’яса назад на деякий час. Варіть на повільному вогні 25 дека спаржі і варіть картоплю на 12 дека в шкірці. Під час подачі покладіть спаржу та картоплю фрі поруч із скибочками м’яса, а потім влийте 1,5 дека нежирного спеційного масла і посипте петрушкою.

Салат зі спаржею з омлетом

Підсмажте нарізаний кубиками скибочку хліба без додавання жиру. Змішайте одне яйце з двома ложками молока і після засолювання поперчіть, змішайте 1-2 ложки дрібно нарізаного цибулі-цибулі. На сковороді зробіть омлет із яєчної суміші на дуже крихітній оливковій олії. Закінчивши, дайте йому трохи охолонути, а потім щільно закатайте. Тонко наріжте отриманий рулет. У більшій мисці змішайте 10 дека змішаного зеленого салату і 20 дека приготованої, нарізаної спаржі. Влийте 2 чайні ложки олії, 2 столові ложки апельсинового соку і трохи заправки з лимонним соком. Під час подачі розподіліть кільця омлету та підсмажені кубики хліба на салат, складений на тарілку, і посипте трохи свіжомеленого перцю.

М'ясний салат

Приготуйте 20 шматочків картоплі фрі в шкірці і, трохи охолодившись, наріжте її шматочками. Тушкуйте 21 деку спаржі і змішуйте з скибочками картоплі та 4 деками смужки вареної шинки. Зробіть заправку таким чином: приготуйте 1 деци овочевого супу і змішайте з 2 чайними ложками оливкової олії та невеликою кількістю оцту. Злийте вищезазначене. Ви можете приправити його сіллю і перцем або зеленими спеціями. При подачі покладіть листя салату в тарілку, укладіть салат, а потім посипте дрібно нарізаною петрушкою або базиліком.

Спаржа

Зробіть овочевий запас приблизно 4 деци. Закінчивши, готуйте в ньому 8 дека тонко нарізаних курячих грудок з нарізаною картоплею 10 дека приблизно 10 хвилин. Спецією повинен бути лавровий лист. Тим часом тушкуйте 20 дека спаржі, яку ви попередньо подрібнили, а коли вона закінчиться наполовину, додайте її в суп і додайте 13 деків пропареного зеленого горошку. Нагрійте інгредієнти разом. При подачі посипте дрібно нарізаною зеленню селери. Якщо ви так думаєте, можете капнути на нього трохи соусу табаско.

Весняна суміш

Варіть 10 дека очищеної моркви і 15 дека зеленого горошку до напівготовності в овочевому супі 3,5 деци. Тим часом зварити 3 деки рису. Змішайте 2 пасма круглої зеленої цибулі та 25 дека запареної, подрібненої спаржі з буряком та зеленим горошком. Приправити сіллю і перцем. Додайте рис, а потім дві чайні ложки оливкової олії. При подачі посипте подрібненими зеленими спеціями.

Пенне

Зваріть макарони з пені 5 дека в 1 літрі підсоленої води. Якщо al dente (буде важким), процідіть і тримайте в теплі. Тушкуйте і подрібніть спаржу 20 дека. Змішайте 2 чайні ложки оливкової олії та тісто. Наріжте 4 дека сушених окосту соломкою і укладайте на тісто під час подачі. Посипте за смаком подрібнену петрушку і столову ложку тертого сиру пармезан.

Салат зі спаржею у швейцарському стилі

Зробіть 5 дека дикого рису у воді або супі. Дайте охолонути. Подрібніть 25 дека вареної спаржі. Заправка така: невеликий апельсиновий сік, столова ложка оливкової олії і 1-2 краплі соусу табаско. Змішайте інгредієнти. Дикий рис і спаржу обваляйте в заправці. Під час подачі покладіть листя салату на дно тарілки і складіть салат із спаржі з дикого рису, приготований вище. Здуріть 3 копченою шинкою з тонкими скибочками. Посипте петрушкою.

Біла спаржа має найм'якший смак. Ще до того, як верхівка рослини досягне сонця, і повітря збирається. Якщо голові спаржі дозволити стирчати з землі, вона під впливом зовнішнього повітря набуде синювато-фіолетовий колір.

Зелена версія має найбільше каротину і тому має особливо сильний-пряний смак. Очищати слід лише нижню третину стебла.

Для рецептів можна використовувати будь-який вид спаржі. Що дуже важливо, щоб зберегти спаржу свіжою, це не обов’язково прагнення до преміум якості.

Ви можете сказати це за тим, що держак гнучкий і твердий. Голова закрита, а не цвіте. А поверхня різання повинна бути соковитою, а не здерев’янілою чи запліснявілою.

Пов’язані статті про схуднення:

Бажаємо ефективної дієти зі спаржевою дієтою!