У найгарячіші часи, особливо влітку, підвищується ризик скорочення харчове отруєння, як гастроентерит.
Основними причинами цих розладів є:
- Труднощі для правильного збереження їжі. З нагріванням мікроби швидше розмножуються і в більшій кількості псують їжу за короткий час. Їжа може забруднюватися протягом усього процесу обробки, починаючи від збирання врожаю або обробки до моменту перед споживанням. Тому важливо їх добре вимити та очистити перед споживанням.
- Дефіцит гігієни. Зміни сприятливих звичок під час канікул змушують нас не підтримувати правильне прибирання або ми піддаємось забрудненню, ніж зазвичай.
- Забруднення води деякими бактеріями (наприклад, сальмонелою або кишковою паличкою). Вони також трапляються на пляжах і басейнах.
Харчове отруєння впливає на всіх нас, але діти більш вразливі, оскільки їх імунна система ще не до кінця розвинена. Крім того, симптоми сп’яніння дуже неприємні і підсилюються для самих маленьких.
Які симптоми харчового отруєння?
Залежно від виду бактерій, що викликають отруєння, перші симптоми можуть проявлятися між півгодини та двома днями після вживання зараженої їжі. Наслідками отруєння є:
- Частий і рясний рідкий або рідкий стілець, який може супроводжуватися слизом або навіть кров’ю.
- нудота і блювота. Це може бути першим симптомом, що з’явився ще до діареї
- Біль у шлунку у вигляді судом
- Лихоманка і нездужання. У дитини зазвичай спостерігається м’язова слабкість.
- Найбільшим ризиком харчового отруєння у дітей є зневоднення через втрату рідини та мінеральних солей через блювоту та діарею.
Незважаючи на отруєння, ми можемо виявити, чи добре зволожена дитина, якщо у неї хороша рухливість, під час плачу з’являються сльози, мокрий язик і рот і регулярно мочиться. Однак, якщо дитина занадто опущена, це займає багато часу, якщо вона мочиться, а губи та рот сухі, можливо, вона зневоднена, і йому слід терміново звернутися до педіатра.
У цьому аспекті особливу увагу потрібно приділити немовлятам, оскільки вони можуть зневоднитися за кілька годин.
Що ми можемо зробити, зіткнувшись з харчовим отруєнням?
Симптоми харчового отруєння зазвичай тривають від 1 до 7 днів і, як правило, заживають спонтанно без необхідності прийому ліків. Але для сприяння хорошому і швидкому одужанню ми можемо застосувати на практиці наступне:
- Запропонуйте дитині рідину, щоб замінити втрати, спричинені діареєю. Вам не потрібно змушувати їх надмірно пити, просто майте це під рукою або регулярно пропонуйте їм, щоб вони могли пити, якщо захочуть.
- Якщо діарея рясна, бажано пити пероральні розчини для регідратації, які ми можемо придбати в аптеках. Це робить його краще засвоювати необхідні мінеральні солі. Їх не слід змушувати пити, тому що, якщо вони не спрагнуть, ймовірно, немає небезпеки зневоднення.
- Якщо у них також є блювота, їм слід давати рідину в невеликих кількостях, щоб вони добре її переносили і вона залишалася в організмі.
- Дотримуйтесь терпку дієту (рис, картопля, морква, банан) протягом перших кількох днів, що допомагає зменшити дефекацію. Однак цю дієту не слід підтримувати більше 3 днів, щоб вона не переставала отримувати інші необхідні поживні речовини.
- Ізотонічні напої типу Водолій® не рекомендуються . Вони призначені для компенсації втрат мінеральних солей через піт, які відрізняються від втрат через кишечник (діарея), тому їх склад не є найбільш підходящим для цих випадків.
- Уникайте солодкої їжі та напоїв
- Препарати з пробіотиками також, як правило, дуже допомагають відновити кишкову флору.
Для немовлят, Рекомендується продовжувати годувати грудьми або годувати грудьми так само, як і раніше. У період між годуваннями може бути запропонована регідратаційна сироватка.
Як зазначалося вище, харчове отруєння є доброякісним розладом, яке зазвичай заживає самостійно, не викликаючи подальших ускладнень. Однак для дітей, а особливо для немовлят, бажано звернутися до педіатра, щоб він, безумовно, міг діагностувати цю патологію, а ми залишалися більш спокійними. Якщо так, з порадою, яку ми залишили від вас, і через кілька днів ваш малюк буде таким же, як зазвичай.