Гриби доступні скрізь, їх можна приготувати різними способами і є універсальною їжею на кухні. Ми можемо тушкувати, запікати, смажити на грилі, смажити їх, і їх приготування не займе багато часу. Омлет з грибами був готовий за кілька хвилин.
Інгредієнти на 1 порцію
- 2 яйця
- 1 Жменя здобних грибів
- Олії для сковорідки
- Чорний мелений перець, щіпка солі
Підхід
Ріжемо гриби, обсмажуємо їх на антипригарній сковороді, змащеній невеликою кількістю олії. Змішайте яйця з дрібкою солі і чорним перцем, полийте грибами. Випікати на повільному вогні до золотистого кольору.
ТИП: Спробуйте омлет зі шпинатом, перцем, редискою або спаржею. Вони мають чудовий смак. Придатна їжа на сніданок або вечерю.
Добре знати: Гриби містять вітаміни A, B1, B2, B6, B9, B12, C, D, E, мінерали та мікроелементи, такі як магній, кальцій, селен, хром, йод, калій, фосфор, омега 3 та омега 6 жирні кислоти. Вони допомагають знизити рівень холестерину, захищають клітини в організмі від пошкодження вільними радикалами, тобто розвитку раку, зміцнюють імунітет, позитивно впливають на нервову систему, підтримують здоров’я кісток, діють проти атеросклерозу, є сечогінними, регулюють рівень цукру в крові, є низькими -калорійність і підходить для зменшення дієт.