вилікують

Поділіться

Не різкий, не солодкий, не для тортів, не для м’яса. Кардамон серед них найцікавіші спеції, які збентежать не тільки вашу голову, але і смакові рецептори. Кухня нескінченно використовується - в даний час вона в основному використовується для випікання тістечок, але ви також можете додати її до спагетті, м’яса з соусом, чаю або кави.

Сьогодні, після шафрану та ванілі, ця цікава пряність є однією з найдорожчих спецій. Її витоки сягають Індії та Непалу, де вона була частиною класичної Аюрведи. За межами Азії його також знали греки та римляни, які жили там, щоб мати чисті зуби та свіже дихання. Представляємо вам "східну королеву прянощів" (королем є чорний перець) з її найзначнішими ефектами.

Універсальна спеція

Його також розмовно називають кардамоном. Ми виділяємо два типи - справжній, зелений та непальський, коричневий. Справжній кардамон тим більш бажаний, оскільки непальська містить значно менше активних речовин і використовується лише як "замінник". У нашому регіоні кардамон відомий більше як частина спецій каррі та спецій гарам масала.

Як уже згадувалося, використання кардамону дійсно широке. Застосовується для дегустації солодких та солоних страв, а також для кави та чаю. Цікаво, що деякі виробники жувальної гумки взяли на себе її давнє використання і почали додавати її до освіжаючої дихання жувальної гумки. Він також використовується для поліпшення смаку деяких ліків, а також використовується в альтернативній медицині.

Яка це була б спеція, якби він не вірив у нього. Вважається, що жінка, яка додає дрібку кардамону в каву чоловіка, зачаровує його назавжди.

Чому кардамон?

Окрім того, що лікування натуральними травами або спеціями в даний час є дуже популярним, воно також є ефективним. Результати починаються не відразу, як з фармакологічно виготовленими ліками, але у більшості природних ліків ви точно не виявите побічних ефектів. Тому вам точно сподобається кардамон!

Ми любимо кардамон, оскільки він містить багато корисних жирів, омега 3 і 6 жирних кислот, білки, вітаміни групи В і С, калій, кальцій, фосфор та багато інших мінералів. З ефірних масел він містить переважно гінгерол, пінен, цинеол, які також містяться в імбирі. В основному це тип рослини, який дуже схожий на імбир.

Вам буде цікаво

Аніс - не звичайна спеція. Зробіть з нього цей дивовижний чай!

    157 15
  • 15.12.2017

Різдвяні спеції: вони не повинні вам бракувати! Ви ними користуєтесь?

    32 2
  • 06.12.2017

Допомога для кишечника та серця

Найпоширенішими злоякісними пухлинами є колоректальний рак (колоректальний рак). Кардамон має дуже хороші результати у запобіганні його виникненню. Одним із наслідків цього є його здатність захищати клітини від вільних радикалів. Це також допомагає полегшити спазми шлунка, захищає стінки шлунка і полегшує печію. Він підвищує апетит і застосовується при запорах або метеоризмі.

Це також позитивно впливає на серцево-судинну систему, а отже, на серце та судини. Допомагає регулювати артеріальний тиск і підтримувати регулярний серцевий ритм. Тому його використовують при лікуванні серцевих проблем та високого кров’яного тиску та як профілактичний захист від їх появи. Це стосується і серцевого нападу, який він допомагає запобігти.

Ароматерапія кардамону

Кардамон добре працює на нервову систему, підтримує роботу мозку та покращує пам’ять. Для заспокоєння рекомендується пожувати кілька насінин. Якщо ви страждаєте перепадами настрою або депресією, обов’язково використовуйте масло кардамону для ароматерапії. Це навіть допоможе в лікуванні легеневих захворювань та проблем зі шлунком.

Ароматерапія також рекомендується людям, які страждають на астму або бронхіт, оскільки вона містить до 8% різних ефірних масел, які є її потужною зброєю.! Позитивний вплив кардамону на бронхи та трахею було доведено кілька разів. Сприяє поліпшенню кровообігу в легенях. Через деякий час результати з’являться у вигляді більш чистих дихальних шляхів, тому, якщо ви астматик, обов’язково спробуйте кардамон.

Вам буде цікаво

Кориця - хоч і ароматизований перець, але з користю для здоров’я

    32 18
  • 01.12.2016

5 чудових рецептів глінтвейну

    24 7
  • 11.11.2015

Інші позитивні сторони

  • Це допомагає при схудненні, оскільки покращує роботу травної системи.
  • Допомагає при нудоті та головних болях.
  • Застосовується для лікування деяких проблем зі шкірою.
  • При ангіні рекомендується полоскання горла.
  • Він має м’яку сечогінну дію - покращує роботу нирок.
  • Покращує зір.

Якщо кардамон дістався до вас такими властивостями, як ми, приготуйте чай негайно та покрастіть своє фізичне та психічне самопочуття. У склянку (3 дкл) влийте чайну ложку спецій і настоюйте 15 хвилин. Пити рекомендується тричі на день перед їжею. Слід бути обережними вагітним жінкам, людям із виразкою шлунка та захворюваннями жовчного міхура, яким не рекомендується вживання кардамону.

Автор статті

Симона Косткова

- більше статей автора
Сховати 7 коментарів

Ви повинні увійти, щоб прокоментувати!

Ви ще не зареєстровані?

Соня Кратка 16.12.17 07:42

чудово, я не знав, що у нього так багато позитивів. Обов’язково спробую

Icaubica Šťastná 16.12.17 20:30

Олена Швачова 16.12.17 21:02

Я поняття не мав, як тільки натрапляю, куплю.

Павліна Ваксмундська 16.12.17 21:02

Цікаво . Я взагалі не знав, що Кардамон має такі наслідки . !