• Експерти FEAD вважають, що невпорядковане, незбалансоване і без графіків може бути фактором, що призводить до погіршення стану здоров'я.
  • Пам’ятайте, що повноцінне харчування не означає виключно вживання якісної їжі та збалансоване харчування.
  • Цієї неділі відзначається Всесвітній день здоров’я органів травлення.

важливий

Робота часто змушує вас швидко їсти.

Нещодавно Іспанський фонд травної системи (FEAD) заявив, що для підтримання гарного здоров’я кишечника продукти, що складають звичний раціон, настільки ж важливі, як і харчові звички, які стосуються їжі. Ідея, з якою не всі зрозумілі, полягає в тому, що її зазвичай менше враховують, коли мова йде про їжу на роботі або влітку.

"Ми те, що їмо, але також як ми їмо", підкреслив Франческо Казельяс, фахівець з питань травлення та експерт FEAD, який запевняє, що поєднання обох аспектів" сприяє профілактиці кишкових захворювань ".

В інших випадках, таких як непереносимість або алергія, дієта впливає безпосередньо на кишечник, але також брудне харчування, незбалансований і без графіків може бути фактором, що призводить до погіршення стану здоров'я, що пов'язано з підвищеним ризиком ожиріння або раку товстої кишки.

У цьому сенсі він наполягає на тому, що добре харчуватися не означає виключно їсти якісну їжу Це також передбачає дотримання ряду вказівок, пов’язаних зі звичками до здорового способу життя, таких як дотримання регулярного розкладу їжі, добре пережовування, правильне збереження та приготування їжі. "Крім того, настійно рекомендується різноманітна, багата та збалансована дієта, заснована на середземноморській дієті підтримувати здоров’я органів травлення"пояснив Казельяс, оскільки він характеризується великим споживанням оливкової олії та свіжих продуктів, таких як фрукти, овочі, бобові, злакові та риба.

Коли проблема в їжі

Цей фахівець також визнав, що іноді існує прямий зв'язок між конкретною їжею та подальшим розвитком шлунково-кишкові симптоми, як у випадку з целіакією, непереносимістю їжі та травною алергією.

Найбільш частою та поширеною непереносимістю є непереносимість лактоза та клейковина або целіакія. Людина, що не переносить лактозу (молочний цукор), виробляє недостатньо ферменту лактази, що дозволяє перетравлювати лактозу, тому вони не можуть метаболізувати та поглинати цей інгредієнт. Непереносимість підсолоджувачів, таких як фруктоза або сорбіт, або деяких добавок, що використовуються для консервування їжі, також дуже поширена.

В Целіакія, впливаючи на 1% населення, споживання продуктів, що містять глютен, білок, який присутній у багатьох злакових культурах, таких як пшениця, жито, ячмінь та овес, пов’язаний із появою кишкових та навіть позакишкових симптомів. Однак, визнає цей фахівець, останнім часом вдосконалення технології діагностичних тестів та глибше знання механізмів, що викликаються глютеном, дозволили виявити інші порушення, пов'язані з його споживанням.

І в протилежному значенні, щоб виключити їжу для поліпшити непереносимість або чутливість, сприяє споживанню продуктів, що приносять користь здоров’ю кишечника, таких як продукти, що містять пробіотики.

Так само споживання невсмоктуваних полісахаридів з їжею, що стимулює ріст пробіотиків, також називається пребіотики, має сприятливі ефекти, оскільки "вони сприяють розвитку здорової бактеріальної флори, яка, наприклад, діє для профілактики раку товстої кишки", за словами Казелласа.

Відповідно до критеріїв Більше інформації