приготування

Ароматичні трави, альтернатива кухні для гіпертоніків.

  • Гіпертонія: знайте це і запобігайте
  • Відповідні продукти для гіпертонії
  • Способи приготування їжі для гіпертоніків
  • Як зменшити напругу за допомогою потужності
  • Приклади меню для гіпертоніків
  • Лікування та здорові звички для гіпертоніків

Оновлено: 16 грудня 2020 р

Одним з найкращих методів приготування їжі, якщо у вас гіпертонік, є варити без додавання солі.

Коли ви страждаєте на гіпертонію або готуєте їжу для члена сім'ї, у якого високий кров'яний тиск, також бажано якомога більше уникати вживання рагу та рагу з надмірною кількістю жиру, а також вживання смаженої їжі (емпанаділлі, сан-якобо і т. д.). відмовитися від побитої їжі.

Готуючи страви з метою підтримання артеріального тиску, вибирайте смажене на грилі, смажене, запечене, варене м’ясо та рибу (загорнуті в срібну фольгу з овочами всередині), відварену або приготовлену на пару.

З іншого боку, якщо нам доводиться вирішувати між приготуванням їжі на пару або кип’ятінням, перший варіант буде кращим, оскільки таким чином їжа зберігає свій природний смак, оскільки її не потрібно приправляти.

Альтернативи солі для смакових продуктів

Ми також можемо використовувати різні приправи або спеції, щоб приправити страви, не вдаючись до солі, що призводить до більш апетитного:

  • Ароматичні трави: лавровий лист, чебрець, кмин, материнка, петрушка, базилік, кріп та ін.
  • Спеції: паприка (солодка чи гостра), шафран, перець (чорний, білий ...).
  • Кислоти: лимонний сік, яблучний оцет, вино або подібні.
  • Аліаце: часник, цибуля, цибуля, зелена цибуля, цибуля-шалот, цибуля-порей.
  • Оцет та оливкова олія можна мацерувати з різними ароматичними травами.