Кожен, хто споживає менше калорій, живе довше, згідно з доповіддю британських та американських дослідників. Зменшуючи щоденне споживання калорій, ми можемо не тільки жити довше, але й мати кращу якість життя.

споживайте

Зниження калорій також покращує якість життя

Результати дослідження були опубліковані на сторінках Science. Нижче споживання калорій також зменшує ризик багатьох захворювань у літньому віці. Дослідники з Університетського коледжу Лондона та Університету Південної Каліфорнії (USC), Школи геронтології Девіса та Медичного університету Сент-Луїса у Вашингтоні, округ Колумбія, вивчали гризунів і виявили, що зниження калорій чітко відображається на молекулах, відповідальних за старіння. Види з нижчим рівнем розвитку штаму, менш складні організми жили до двох-трьох разів довше, якщо протягом життя споживали менше калорій. Луїджі Фонтана, професор Вашингтонського університету, сказав, що дослідження стосувалося не стільки продовження життя, скільки покращення якості життя та типових захворювань, пов'язаних зі старінням.

Секрет відкриває сиртуїн

Десятиліттями було відомо, що зниження нормальної калорійності на 30-40 відсотків продовжує життя глистів і мишей, а також покращує якість життя тварин. Леонард Гуаренте, професор-біолог з Массачусетського технологічного університету (MIT), каже, що ці ефекти регулюються ферментами сиртуїну. Ці ферменти підтримують клітини здоровими проти стресу завдяки впливу багатьох гормонів, регуляторних білків та інших генів. Також сиртуїни захищають організм від передчасного старіння, стимулюють вироблення білків (особливо в м’язах і кістках) та збільшують розщеплення жирів.

У статті, випущеній у грудні випуску "Гени та розвиток", що вийшов у грудні 2009 року, демонструється, що сиртуїни здійснюють свій вплив через соматотропну систему мозку, вісь, яка регулює ріст і довголіття, повідомляє Science Daily. "Сіртуїн - це взаємозв'язок між дією дієти та соматотропною системою", - говорить дослідник. Поряд з Guarente багато вчених вважають, що ліки, що сприяють виробленню сиртуїну, можуть використовуватися для боротьби з віковими захворюваннями, такими як діабет або хвороба Альцгеймера. На даний час такі препарати проходять клінічні випробування, результати очікуються в наступному році.

Цього разу дослідники працювали з генетично модифікованими мишами. Здатність мозку тварин виробляти сиртуїн значно зменшилась завдяки генетичній модифікації. Разом із здоровими контрольними мишами експериментальних тварин також ловили на низькокалорійній дієті. У генетично модифікованих мишей виявлено, що рівень циркулюючого гормону росту набагато нижчий від дефіциту їжі, що дозволяє припустити, що їх соматотропна система була порушена. Однак рівень гормонів у тварин, що виробляють сиртуїн, не змінювався.

Зниження калорій також покращує пам’ять

Окрім того, що ситуація стає більш стегновою навколо стегон, зменшення калорій також приносить користь пам’яті: доступне поліпшення до 20 відсотків. Ця ідея проливає абсолютно нове світло на те, що поволі стає відомим кожному: "Ти те, що їси!" гасло. Згідно з останніми дослідженнями Департаменту розвитку Міжнародної академії наук, існує зв’язок між дієтою зі зниженою калорійністю та вищим рівнем пам’яті. Хоча попередні дослідження на тваринах показали певний розвиток пам'яті у тварин, це перший експеримент, який повністю підтверджує гіпотезу про те, що зниження калорій впливає на роботу мозку людини. У позитивному напрямку.

В експерименті взяли участь 50 людей у ​​віці від 50 до 72 років. Ці чоловіки та жінки мали форму тіла від нормальної до надмірної ваги. В одній групі споживання калорій було збільшено на 30%, а в іншій - на таку ж кількість. У третій групі вони не змінили своїх харчових звичок. За словами провідного професора дослідження, поліпшення рівня інсуліну та зниження сприйнятливості до хвороб та здуття були виявлені у групі тих, хто споживає менше калорій. Це може пояснити, чому покращилось не тільки їхнє здоров’я, але й робота мозку. Зниження інсуліну впливає на реакцію сенсорів мозку, отже, із збільшенням довгострокових сигналів інсуліну зростає і їх тривала пам’ять.

Зниженням калорій вже займалися багато дослідників. Хоча зниження калорій у тварин явно стало секретом їхнього більш тривалого життя, у людей це дало різні результати. Варто додати до результатів думку контртабору, який вважає, що поліпшення когнітивних функцій мозку пов'язане з простим фактом, що свідомий спосіб життя освіжає мозкову діяльність людей, а отже, і їх пам'ять.