Напевно, багатьом знайомі мак та сир, улюблена їжа затишку американців. Це шалено сирне, вершкове блюдо з макаронних виробів не є ні корисним, ні дієтичним, і тепер воно також включає бекон, але незалежно (або через це) воно дуже смачне.!
Mac і сир, в основному сирні макарони, в основному не дуже складна страва: в його основі лежить проста бешамель, яка загущена великою кількістю жирного, характерного сиру (особливо кедра). Це основа, її можна перекрутити різними речами - тепер, наприклад, з іншим великим американським улюбленцем, беконом! Звичайно, зараз це не дієтичний, здоровий, веганський рецепт, але іноді він може вміститися, якщо щось справді домашнє, смачне, поживне, але відносно просте ми жадаємо макаронних виробів. Врешті-решт, не випадково мак та сир є царем їжі комфорту!
Інгредієнти:
- 500 грам макаронних виробів з граба/пенне/кампанели
- 350 грам бекону, нарізаного кубиками
- 1 біла цибулина, подрібнена
- 2 ек. дрібного борошна
- 2 склянки молока
- 3 склянки тертого сиру чеддер
- 3 склянки руколи
Підготовка:
- Готуйте тісто відповідно до інструкцій на упаковці.
- Розігрійте сковороду більшого розміру, киньте кубики бекону, запікайте їх хрусткими протягом 5-6 хвилин. Вийміть бекон і покладіть на паперовий рушник.
- Киньте нарізану кубиками цибулю над знежиреним жиром бекону, смажте на склянці 4-5 хвилин.
- Посипте борошно на цибулю, помішуючи близько 2 хвилин. Залити молоком і дати закипіти.
- Додайте сир чеддер, перемішайте, нехай він розплавиться в соусі.
- Киньте бекон назад у соус, а потім обваляйте в тісті! Подавати теплим, посипавши свіжою руколою!
Фото: Getty Images
Читати далі!
Паприка куряча в американському стилі
Ми любимо це, звичайно, воно іноді потрапляє на наш стіл, але ми раді експериментувати з ним: рецепт американської курятини з паприкою запропонував вам Нора Немеш, гастроблогер інтернет-журналу flavorHUSZÁR з Nosalty.