ПОДПИСАТИСЯ

ретро-делікатес

Чи тільки я в дитинстві любив смачні, соковиті котлети з помідорів? Я не тільки любив робити бабусю, але, на моє чесне слово, я навіть їв частину меню до останнього укусу. Будь-хто, що б я не сказав, є одним із найсмачніших ретро-трюків, який навіть тітки на кухні добре влаштували. Я також покажу вам класичний рецепт котлет з томатів, який можна знайти в книзі рецептів моєї бабусі!

Рецепт томатних котлет

Томатні котлети - це страва, яку, мабуть, скуштував кожен, якщо ніщо інше у шкільній їдальні. Ви можете це любити і не можете любити, але ми можемо погодитись, що це справді поживна страва, яку можна їсти разом із картоплею фрі або рисом, що не випадково включено на самому початку колекції рецептів моєї бабусі. Спочатку я думав, що це буде важче зробити, але вступити в нього досить просто. Я рекомендую це, навіть якщо ви не були великим шанувальником у дитинстві, тому що багато разів усвідомлюєте в зрілому віці, наскільки дурним було не любити певних речей. Але не будемо більше зволікати, я також покажу вам рецепт класичних угорських котлет з помідорів!

Інгредієнти для традиційних томатних котлет

Інгредієнти для котлет

50 дкг фаршу4 зубчики часнику

Інгредієнти для томатного соусу

3-4 столові ложки олії
3 збиті столові ложки борошна
1 літр томатного соку
2 дл води

Приготування традиційних томатних котлет

Давайте покладемо всі інгредієнти для фрикадельок у велику миску (я б зробив тут стільки доповнень, що попросив бабусю, рис не потрібно готувати заздалегідь) і, звісно, ​​попрацюємо без будь-якого робота, вручну! Тим часом нехай вода закипить, а якщо вона вже закипіла, трохи мокрими руками вимісити вареники з маси, і вони вже можуть заходити у окріп! Дайте котлеткам варитися на середньому вогні півгодини, а за цей час давайте приготуємо апетитний томатний соус!

Приготування томатного соусу до фрикадельок

Розігрійте олію в середній мисці, потім додайте борошно і обсмажуйте до утворення грудочок, помішуючи, поки не стане грудочками, близько 1 хвилини, а потім додайте томатний сік потроху, помішуючи. Ви дійсно повинні бути обережними, оскільки, на жаль, маса дуже легко скупчується, але ви можете легко відчути правильний спосіб. Тоді вода може прийти. Плюс порада: я завжди наповнюю пляшку томатного супу водою, струшую його, щоб я міг зберегти кожну краплю томатного соку! Якщо у вас є вода, ви також можете отримати ароматизатор, тобто цукор та сіль за смаком. Доведіть до кипіння і подавайте до котлет!