дослідженням проведеним

  • 1. Що таке справжня їжа?
  • 2. Переваги
  • 3. Вплив на здоров’я споживання справжньої їжі
  • 4. Що таке оброблені харчові продукти?
  • 5. Чому перероблена їжа шкідлива і шкідлива?
  • 6. Як вони впливають на ваше здоров’я?
  • 7. Важливі поради щодо включення справжньої їжі

Дізнайтеся нижче про різницю реальної їжі та переробленої їжі (порожні калорії) для профілактики та лікування різних захворювань, таких як ожиріння, діабет, гіпертонія, артрит.

Дізнайтеся, що таке справжня їжа, які переваги справжньої їжі та який вплив споживання справжньої їжі на здоров’я

З іншого боку, зрозумійте, що таке оброблені продукти, чому перероблені продукти шкідливі та шкідливі та як оброблені продукти впливають на здоров’я

Отримайте важливі поради щодо поліпшення якості життя та довгого здоров'я

1. Що таке справжня їжа?

Згідно з дослідженням, проведеним в Університеті Лома Лінда, справжніми продуктами є ті, що містяться в натуральних продуктах, таких як фрукти, овочі, нерафіноване цільне зерно, горіхи та насіння.

Ці продукти харчування не піддавалися промисловим процесам, а також не додавали до них ніяких видів добавок або хімічних речовин.

Дієта зі справжньою їжею забезпечує достатньо поживних речовин, щоб уникнути дефіциту та енергії, необхідної для підтримки здоров’я та додавання років до життя.

Купуючи справжню їжу, ви їх впізнаєте, оскільки вони мають оригінальний вигляд, текстуру та кольори.

У разі зневоднення його колір і консистенція можуть дещо відрізнятися, але для того, щоб її можна було вважати справжньою їжею, її потрібно просто висушити, розтерти та виявити на 100% чистотою.

2. Переваги

Справжня їжа забезпечує всі поживні речовини, необхідні організму для нормальної роботи, і якість цих поживних речовин є кращим для нашого організму, ніж якість обробленої їжі.

Вони є прекрасними джерелами вуглеводів, білків, клітковини, таких вітамінів, як А, вітамін С, фолієва кислота, вітамін Е, магній, а також антиоксиданти та мінерали, такі як фолієва кислота, залізо та кальцій.

Вони забезпечують здоровий жир, такий як омега 3 і 6, і мононенасичені жири. (1) (2) (3) (4) (5)

3. Вплив на здоров’я споживання справжньої їжі

Справжні продукти мають високу цілющу силу, тобто вони відіграють дуже важливу роль у профілактиці хронічних захворювань та інших патологій.

Згідно з дослідженням, проведеним у Гарвардській школі громадського здоров'я США, ожиріння було нижчим із включенням справжньої їжі.

Зменшення поширеності ожиріння через споживання справжньої їжі, у свою чергу, зменшило частоту діабету 2 типу. (6)

Згідно з дослідженням, проведеним в Університеті Отаго, Нова Зеландія, споживання справжньої їжі було пов'язано із зниженням смертності від серцево-судинних захворювань на 24% порівняно з дієтою з промисловими продуктами. (7)

За даними Університету Лома Лінда, споживання горіхів, коли більше 5 разів на тиждень, зменшує поширеність гіпертонії та хвороб серця, що загрожують життю.

Згідно з дослідженням, проведеним в Університеті Л'Акуїла, від 30 до 40% ракових захворювань можна запобігти та лікувати за допомогою правильної дієти. Справжня їжа тут відіграє ключову роль.

Поживними речовинами, що стримують розвиток раку, є вітаміни А, Е, D і С, клітковина, кальцій та здорові жири. Високодоступні предмети у справжній їжі.

Бобові, особливо соєві боби, завдяки наявності клітковини полегшують кишковий транзит і знижують ризик розвитку раку товстої кишки на 50%, а також раку підшлункової залози.

Справжня їжа забезпечує 30-45% клітковини на день, тоді як дієта з обробленою їжею не досягає 15%.

Люди, які щодня їдять справжню їжу, мають менший ризик артриту, інших ревматичних захворювань і менше інфекцій. (8) (9)

4. Що таке оброблені харчові продукти?

Згідно з дослідженням, проведеним в Університеті Сан-Паулу, ми можемо класифікувати продукти харчування за ступенем промислової переробки.

Кожного разу, коли ви знайдете оброблену їжу, ви можете її розпізнати, оскільки вона не в оригінальному вигляді.

Наприклад, цукор, який продається у дрібних кристалах, будь то русявий чи білий, або в густих кристалах, таких як коричневий цукор.

В обох випадках цукровий очерет перероблявся промислово. Однак панелі менш обробляються, ніж цукор, однак вони мають нижчу якість, що суттєво відрізняється від цільного та свіжого тростинного цукру.

У випадку з цукром: Цукровий очерет подрібнюють, подрібнюють, освітлюють, рафінують, готують при високих температурах і випаровують, кристалізують і центрифугують, щоб стати дрібними кристалами.

У випадку з панеллю: Цукровий очерет подрібнюють, освітлюють, готують при високих температурах і випаровують, збивають та гранулюють, щоб стати темними та великими зернами.

Найкраще запитання, яке ви можете задати собі, щоб визначити, перероблена чи реальна їжа, це: чи росте ця їжа ОТЕБЛО на землі?

Якщо відповідь негативна, цілком імовірно, що ця їжа не є реальною і переробляється.

Інші оброблені інгредієнти - це упаковані соуси, супи або смакові кубики, консерви, хліб, упаковані макарони.

Крім сирів, холодних нарізок чи ковбас, продукти у розсолі містять зазначені вище інгредієнти.

Існують також ультра-оброблені продукти, які включають барвники, підсолоджувачі, консерванти і присутні в тортах, печиві, гамбургерах, упакованих супах, закусках, заморожених.

А також каші для сніданку, газовані напої та гідрогенізовані олії. (10)

5. Чому перероблена їжа шкідлива і шкідлива?

Згідно з дослідженням, проведеним в Науково-дослідному інституті молочних продуктів, США, порожні калорії - це ті, що містяться в оброблених харчових продуктах, які не забезпечують важливих поживних речовин для здоров'я.

Порожні калорії становлять приблизно 13,6% від загальної кількості споживаних у раціоні калорій. Але насторожує те, що 83% відповідає цукру.

Перероблена їжа є основним фактором, що додає порожні калорії до раціону.

Велике споживання газованих напоїв, солодощів, продуктів з цукром та алкоголем вносить найбільший внесок у порожні калорії. Так само десерти, торти, пироги та печиво. (одинадцять)

Згідно з дослідженням, проведеним у Дослідницькому центрі Пью, США має один з найвищих показників, коли серед дорослих страждає ожирінням 32%. Тільки в 2010 році ожиріння спричинило 3,4 мільйона смертей. (12)

Основною причиною, очевидно, є збільшення споживання калорій, особливо калорій, цукру та жирів, порожніх калорій. (13)

6. Як вони впливають на ваше здоров’я?

Високе споживання продуктів переробки викликає широкий спектр захворювань.

Згідно з дослідженням, проведеним в Університеті Джона Хопкінса, ожиріння є основною хворобою, яка загрожує здоров’ю більшості країн світу.

У свою чергу, ожиріння збільшує ризик діабету 2 типу, серцево-судинних захворювань та гіпертонії.

Було помічено, що це пов’язано з більшим споживанням калорій у раціоні, що надходять від солодких напоїв та оброблених продуктів. (14)

У той же час, згідно з дослідженням, проведеним в клініці Клівленда, штат Флорида, США, часто зустрічаються люди з ожирінням, які недоїдають.

Це відбувається як наслідок вживання їжі з низькою харчовою цінністю, характерною для оброблених продуктів, дефіцитною в білках, вітамінах, мінералах і клітковині, але з високим вмістом порожніх калорій. (п'ятнадцять)

Згідно з дослідженням, проведеним у Гарвардській школі громадського здоров’я, надмірна кількість калорій у раціоні та велике споживання насичених жирів збільшують ризик раку, особливо молочної залози та товстої кишки. (16)

Інше дослідження, проведене в Медичному центрі Університету Юти, показало, що дієта з високим вмістом перероблених продуктів, що містять жири, їжа з цукром та алкоголем, збільшуючи рівень холестерину, збільшує ризик раку товстої кишки. (17)

За даними журналу Nature Research, споживання цукру, що присутній у соді та інших солодких напоях, печиві, морозиві, тістечках, меді, варенні та шоколаді, збільшує ризик раку молочної залози та підшлункової залози. (18)

Згідно з дослідженням, опублікованим в The American Journal of Psychiatry, дієта з високим вмістом продуктів, що переробляються, цукру та пива пов'язана з наявністю депресії та тривоги. (19)

Згідно з дослідженням, проведеним на Єльській медичній школі, США, велике споживання цукру, солі та жиру, що присутній у перероблених продуктах та фаст-фудах, сприяє розвитку аутоімунних захворювань. (двадцять)

Крім того, згідно з дослідженням у Jama Journal, поганий раціон харчування та відсутність фізичної активності спричинили 16,6% смертей. І, зі свого боку, споживання алкоголю дало 3,5%. (двадцять один)

7. Важливі поради щодо включення справжньої їжі

Доцільно збільшити включення раціону з справжніми продуктами, обмеживши споживання продуктів, що переробляються, що забезпечують порожні калорії та збільшують ризик захворіти та померти.

Щоденне споживання справжньої їжі, продуктів з високою цілющою здатністю, забезпечує нас вітамінами, мінералами, клітковиною, корисними жирами, білками, які живлять наш організм і підтримують здоров’я.