Габор ТАКАЦ, Андраш ФІТТЛЕР, Лайош БОЦ
23 ЛЮТОГО 2012.
Габор Такач, Андраш Фітлер, Лайош Боц
Університет Печа Медичний факультет Інститут фармації 7624 Печ, Гонвед у. 3.
Ми прагнули знайти надійні та обґрунтовані докази відповіді на ці три фундаментальні питання. Сподіваючись, що це також допоможе фармацевтам інформувати своїх пацієнтів/клієнтів у підготовленій та переконливій формі. Завдяки загальним урокам справи вони можуть діяти більш розсудливо та переконливо в подібній ситуації у зв'язку з очікуваним "чудодійним лікуванням", "отруєнням населення" фальшивою кампанією, яка, як очікується, буде уважно спостерігатися [2010. évi CLXIII. Телевізор. Стаття 57 (3)].
Розвиток продажів натрію хлориду в аптеках
Розвиток споживання NaCl (Ph.Hg.VIII.) В угорській аптеці вивчали на основі даних про продажі оптового продавця (Hungaropharma Zrt.), Який охоплює 35-40% внутрішнього ринку. На рисунку 1 показано розвиток продажів в державних та лікарняних аптеках з січня 2008 року по квітень 2011 року. Ми припустили, що державні аптеки зазвичай замовляють хлорид Natrii в упаковках по 100 г та 1 кг, або до 5 кг, тому розвиток їх обороту було показано окремо. Цифра показує, що минулої осені продажі різко зросли, точно так само, як спалахнула «лихоманка від купівлі солі». А після акції головного фармацевта у лютому 2010 року продажі впали до попереднього рівня.
Фігура 1. Розвиток оптових продажів NaCl з часом
У нас є вітчизняна комерційна сіль, кухонна?
Ми хотіли охарактеризувати якість нефармацевтичної, комерційно доступної, як повідомляється, кухонної солі “невизначеної чистоти” шляхом хімічного аналітичного аналізу зразків, придбаних у кількох магазинах. Аналітичне дослідження зразків кухонної солі (рис. 2), придбаних у магазинах найбільших мереж універмагів Угорщини в Печі, проводила лабораторія контролю якості Wessling Hungary Kft (Будапешт) за підтримки Hungaropharma Zrt. Вміст натрію та калію у зразках солі визначали за допомогою вимірювань мас-спектрометрії з індуктивно зв'язаною плазмою (ICP-MS).
Малюнок 2. Досліджено зразки кухонної солі
Різні зразки з семи професій та Ph.Hg.VIII. Зразок хлориду Natrii був відправлений у випробувальну лабораторію з кодом. Як видно з таблиці I, зразки кухонної солі містили невелику кількість калію. Єдиним винятком з цього була сіль із заявленим зниженням натрію на 30%, оскільки вона була навмисно та помітно розбавлена хлоридом калію. Рівні калію нижче 1000 ppm (мг/кг) були виявлені у всіх додаткових зразках. Однак дивно, що була також сіль зі зниженим вмістом натрію (в принципі вміст натрію знижена на 30%), у якій, згідно з вимірами, пропорції натрію були в тих же пропорціях, що і в іншій кухонній солі зразки. Отримані результати підтвердили, що вміст хлориду натрію в семи наявних у продажу солях для кухні є достатнім і що не йдеться про масове «забруднення калієм». Хоча сім випадково відібраних комерційних зразків кухонної/кухонної солі не можна розглядати як репрезентативні вибірки, вони в будь-якому випадку придатні для спростування ситуації, описаної "новиною терору".
Таблиця I. Вміст Na і K у зразках кухонної солі, виміряний аналітичним аналізом
Після представлення повчальних результатів аналітичного аналізу ми також вважаємо важливим переглянути основні регуляторні процеси плазмових рівнів іонів натрію та калію, а також природу патологічних відхилень від фізіологічного діапазону.
Регуляція секреції Na + і K +
Зв'язок між споживанням солі та гіпертонією
Таблиця 2. Рекомендації професійних організацій щодо щоденного споживання солі
Загальні уроки та підсумок