Оновлено: 21 січня 2019 р.
У свідомості людей все ще є певна плутанина щодо того, що таке рихлий рис і чому він корисний. Багато людей хочуть схуднути і тому набиваються пакетами, тоді як інші лінуються готувати або не встигають на це, але хочуть набрати вагу, тож саме тому вони його споживають. Але для чого саме це добре?
Роздутий рис - це будь-який сюрприз з рису. Це легко доступне, готове до споживання вуглеводне джерело, яке не містить клітковини або білка, тому швидко засвоюється. Це всі плюси і мінуси одночасно. Неважко підрахувати, порахувати, якщо ви хочете точно дотримуватись дієти, але як джерело вуглеводів вам доведеться рахувати.
Дієта або збільшення ваги?
Його можна включити як в дієту, так і в збільшення ваги, просто не має значення, скільки ми споживаємо і як ми споживаємо його разом.
Вміст поживних речовин
Подутий рис, як і варений рис, містить 70 г вуглеводів на 100 г, що приблизно становить вміст пакета (10-12 скибочок, залежно від марки).
Коли споживати?
Подутий рис - це в основному вуглевод з високим глікемічним індексом, тобто він швидко засвоюється, що робить його швидким джерелом енергії. Глікемічний індекс - це число, яке показує, як швидко всмоктується джерело вуглеводів, а отже, наскільки швидко і наскільки воно підвищує рівень цукру в крові. Його найкраще вживати як швидке джерело енергії перед тренуванням або для заповнення запасів енергії після тренування. Раптове та/або високе підвищення рівня цукру в крові є бар’єром для втрати жиру, оскільки організм виділяє інсулін для відновлення та стабілізації рівня цукру в крові, який він вирішує, вводячи вуглеводи красиво в клітини, де ви використовуєте їх як енергію, наприклад тренуючись після їжі або зберігаючи його в жирових прокладках .
Приймаючи їжу протягом дня, уповільнюйте всмоктування за допомогою джерела білка та/або трохи жиру, можливо, овочів, наприклад їжте з ним м’ясо та овочі. Якщо ви хочете схуднути, споживання його самостійно ні в якому разі не рекомендується, але оскільки з ним легко розрахувати, це може бути частиною вашого раціону в допустимій кількості, якщо ви уповільните його засвоєння. Отже, якщо ви знаєте, що можете споживати 140 г вуглеводів на день, ви можете легко розділити 2 пакети рису буйволів на свої 4-5 прийомів їжі!
Тож один чи не один?
Так, ми можемо споживати його з упевненістю, коли його можна включити в наш раціон як джерело вуглеводів. Як в наборі ваги, так і в дієті, очевидно, що основна різниця буде в кількості. І це визначається вашою метою і вагою тіла. Ви можете отримати місце з будь-яким прийомом їжі, або для омлету замість хліба, або як гарнір з курячою грудкою, смаженою на грилі, але якщо вам подобається, і ви не дбаєте про споживання калорій, на неї можна намазати Nutella
Переваги роздутого рису:
готова до вживання готова їжа
він не містить клітковини, білка, жиру, тому його всмоктування відбувається швидко
доступний як у сольовій, так і у несолоній версії
Недоліки роздутого рису:
він не містить клітковини або білка, тому його всмоктування відбувається швидко