Без солі багато продуктів харчування залишаються несмачними, а крім того, людський організм потребує достатньої кількості натрію, який він може засвоїти із солі. Однак звичайна кухонна сіль має особливі ефекти, тому краще вибирати морську сіль. Гавайська чорна сіль ідеально підходить для тих, хто хоче не тільки використовувати сіль для ароматизації, але і хоче скористатися її корисним впливом. Завдяки активованому вугіллю, що міститься в ньому, він отримує чорний колір і особливий смак солі. З цієї солі найчастіше готують десерти та морепродукти.
1. Не містить забруднень:
Гавайську сіль (включаючи чорну) видобувають з озер на островах Кауаї та Молокай. Для цього використовується випаровувальна сила Сонця, в результаті чого зберігаються природні кристали солі. Насправді архіпелаг Гавайських островів залишається в основному незайманим забрудненням моря та забруднюючими речовинами. Життя тут досить повільне і сільське. Насправді в цьому районі немає швидко розвивається промисловості, тому хімічні речовини та токсичні речовини не потрапляють у морську воду. Це дозволяє отримувати сіль із свіжої, незабрудненої води, і тому вона набагато дрібніша, ніж середня сіль.
2. Містить мінерали:
Завдяки способу добування чорної солі на Гаваях, сіль зберігає електроліти та важливі мінерали, які благотворно впливають на організм людини. Сіль відновлюється випаровуванням, під час якого вода повільно випаровується, залишаючи лише кристали солі. Сіль складається з 84 відсотків хлориду натрію і містить 16 видів природних мінералів. На відміну від них, ці мінерали не залишаються в солі під час загальних процесів переробки солі.
3. Містить магній і калій:
Людському організму потрібні деякі ключові мінерали. Два таких мінерали - магній і калій. Калій життєво необхідний для нормальної роботи серця, м’язів та нервів. При приготуванні з сіллю або солоною їжею організм отримує більше калію та магнію. Гавайська чорна сіль повна цих мінералів, тоді як середня кухонна сіль не містить цих речовин. А вживаючи морську сіль, в організмі підтримується електролітний баланс.
4. Детоксифікує:
Гавайська чорна сіль містить активоване вугілля з кокосової шкаралупи. Окрім надання солі особливого смаку, вона також детоксикує. Хоча сіль не містить великої кількості активованого вугілля, кількість, що міститься в ній, довгостроково благотворно впливає на організм. Крім детоксикації, активоване вугілля, як кажуть, допомагає травленню.
5. Можна використовувати в невеликих кількостях:
Однією з величезних переваг чорної гавайської солі перед середньою є те, що вона на смак сильніша, тому вам не доведеться вживати багато її під час приготування їжі. Таким чином, оскільки ви вживаєте менше солі, ви можете уникнути таких проблем зі здоров’ям, як зневоднення або високий кров’яний тиск, які спричинені вживанням занадто великої кількості солі.
Крім того, вугілля в гавайській чорній солі надає солі приємний, особливий, землистий смак. Крім того, його можна використовувати більш гнучко, ніж середня кухонна сіль, оскільки останню зазвичай додають у саму їжу лише до кінця варіння, щоб сіль не втратила інтенсивність. Однак гавайську сіль можна додавати в їжу, як тільки ви починаєте її готувати.