. Ви відчули смак класики старих часів?
Міро Кубечка
Інгредієнти
- 200 г вареної картоплі, грубо нарізаної скибочками
- 50 г копченого перерослого бекону
- 50 г + 20 г цибулі
- 100 г дрібно нарізаних коренеплодів (морква, селера, петрушка)
- 30 г вершкового масла
- 100 г грибів
- 700 мл яловичого бульйону
- 125 мл сметани
- 1 зубчик часнику
- Ľ ČL rasce
- трохи білого вина
- 1/2 ч. Ложки майорану
- оцет
- сіль і перець
Порада на наш смак:
- Суп настільки насичений, що ви можете мати його так само, як і основну страву
- Свіжий хліб чудово поєднується з супом
Ти ще пам’ятаєш, як бабуся корчилася біля горщика, з якого справжнім картопляним супом з грибами пахло? Хотіли б ви приготувати його своїм дітям і згадати своє дитинство? У нас для вас є рецепт, який зігріє і наповнить живіт всієї родини до насичення і задоволення
Картопляний суп з грибами та вершками
І ви знаєте, як удосконалити цей суп? Наповніть його видовбленими хлібцями. Перевага такої подачі полягає в тому, що вона вас задовольняє, так що основний прийом їжі більше не знадобиться.
- Обсмажте цибулю з часником на склоподібній олії, додайте бекон, картоплю та коренеплоди та коротко обсмажте їх (приблизно 5 хв).
- Влийте вино (близько 50 мл) і яловичий бульйон, додайте раски і варіть до м’якості.
- Змішайте в каструлі занурювальним міксером, додайте подрібнені гриби, сметану, майоран, сіль, перець та оцет, якщо нам подобається більш кислий смак і готуйте ще 15 хвилин.
- Другу частину нарізаного беконом обсмажте на сковороді, прикрасьте ним суп.
Ви знали, що гриби запобігати хворобам? Вони містять багато речовин, що мають протиракову дію. Вони мають низький вміст вуглеводів і підходять людям з діабетом.
Картопля та словаки
Хоча багато хто вважає картоплю словацькою стравою (уявіть лише вареники чи пироги), насправді вона походить з Південної Америки. Спочатку до них була недовіра, вони почали зростати лише наприкінці 18 століття, коли нашу територію охопив голод через бідні зернові культури.
Картопля - традиційна страва в нашій країні. Тому вони також багаті на діалектні слова. Grule, тарган, бандурка, erteple, krumple, картопля та grumbí, ви будете знати ще?