старомодний

  • Яблуко
  • торт
  • пиріг
  • яблучний пиріг
  • солодощі
  • яблучні коржі
  • Рецепт

Це печиво, яке обов’язково смакує у роті. Якщо ви ще не досягли успіху, як бабуся чи ваша сусідка по кухні, спробуйте цей рецепт наступного разу! Тісто буде ще більш дрібним, більш розсипчастим, якщо до нього додати жир. Інший секрет - густа начинка.

Старомодний яблучний пиріг

Інгредієнти:

  • 1 кг яблук
  • 40 дкг борошна
  • 20 дкг вершкового масла
  • 15 дкг цукру
  • 5 дкг жиру
  • 2 столові ложки сметани
  • 1 пакет розпушувача
  • 1 чайна ложка кориці
  • 1 яйце
  • 1 щіпка солі
  • панірувальні сухарі або мелені волоські горіхи
  • 1 яйце зверху
  • Час підготовки: 25 хв
  • Час підготовки: 40 хвилин

Підготовка:

Борошно просіяти в миску, змішати з сіллю і розпушувачем. Додайте подрібнене вершкове масло і жир, а потім обсипте разом з борошном. Додайте яйця, цукор і одну-дві столові ложки сметани. Замісити разом, щоб вийшло м’яке, гнучке тісто. Візьміть його навпіл і сформуйте короваї. Накрийте його і поставте на півгодини в холодильник.

Тим часом натріть помиті яблука без кісточок і посипте корицею.
Відпочивши, покладіть один із хлібців на посипану борошном поверхню, вимісіть і розтягніть. Застеліть середній деко папером для випічки і викладіть в нього тісто. Посипте сухарями або меленими волоськими горіхами, а потім розподіліть по ньому вичавлені яблука. Розтягніть і інший коровай і накрийте ним начинку. Зверху наткніть виделкою і змастіть збитим яйцем. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 40 хвилин. Зачекайте, поки він трохи охолоне, і посипте корицею цукрову пудру.
Наступного разу спробуйте також ґратовий яблучний пиріг! Ще краще з ванільним морозивом!