для читання
21 січня 2020 р.
Ідеальне тіло
Сировина (для 2 осіб):
- 2 стейки з яловичини (15 dkg)
- 2 чайні ложки олії ріпаку
- 4 цілих цибулини, 40 дкг свіжих грибів
- 1 чайна ложка олії ріпаку
- Пляшки вина Vina
- 2 столові ложки дрібно нарізаної петрушки
- сіль
- чорний перець
Як це зробити: Запікайте стейк з обох сторін у гарячій олії приблизно 2 хв. Посоліть, приправте і тримайте м’ясо в теплі. Цибулю нарізати колесами, гриби скибочками. Обсмажте цибулю на олії, в якій випікався стейк. У невеликому горщику нагрійте 1 столову ложку олії, злегка обсмажте на ньому гриби, залийте невеликою кількістю винного або овочевого бульйону, посоліть, приправте і тушкуйте їх приблизно. 10 хв. Покладіть обсмажену цибулю на стейк, посипте гриби дрібно нарізаною петрушкою.
Як гарнір ми можемо пригостити себе цільнозерновим багетом або 2 цільнозерновими булочками.
Одна порція 673,4 ккал (з них 29,5 г білка; 21,2 г жиру; 42,3 г вуглеводів; 10,9 г клітковини).