Цвітна капуста, безумовно, є одним із овочів, що діляться спільно, і багато хто навіть не хочуть про це чути, що, можливо, пов’язано з неприємними спогадами, пов’язаними з нею із їдальні. Факт пересмажування насправді не привабливий, але варто спробувати його в смаженому вигляді, оскільки таким чином ми можемо виявити зовсім інше обличчя цього супер овоча.!

стейк

Цвітна капуста - це дуже здоровий і дієтичний овоч, багатий клітковиною, з низьким вмістом вуглеводів, дуже багатий вітаміном С, але також багатий вітамінами К і В6, а також магнієм, фосфором, фолієвою кислотою, калієм і сіркою, і все з дуже малою кількістю калорій. містить - 25 ккал/100 г, - тому він має багато місця на нашій тарілці і може стати великим кроком вперед у здоровому сенсі, якщо ми дамо йому ще один шанс.

"Стейк" з цвітної капусти - велике веганське відкриття за останні роки. Очевидно, що стейк не замінює м’ясо, а є формою великої скибочки овочів, і в будь-якому випадку дуже смачною та ефектною. До речі, він простий і може бути різноманітним за допомогою різних спецій.

При запіканні в духовці вони карамелізуються, їх аромати стають інтенсивнішими, а м’якоть цвітної капусти залишається приємно хрусткою. Зараз варто спробувати веганську куркуму, кмин і часник, але варто також спробувати інші приправи - вона дуже добре працює з чилі, розмарином, чебрецем або сумішшю прованських спецій, але її також можна посипати тертим - копченим - сиром, це також дуже смачно.